番茄食譜合集｜番茄炒蛋紅衫魚27個番茄食譜　家常菜湯水前菜小食

番茄，渾圓通紅，味道酸酸甜甜，能入饌創出多款菜式，番茄炒蛋、番茄薯仔、番茄米線等，男女老少都喜愛。今次集合了27款番茄食譜當中包括家常小菜、中西湯水及餐前小食，讓你嘗盡番茄的「各適其式」。

番茄，儘管它常常只作為一名配角出現在餐桌上，但在它的襯托下都會令菜式的主體更吸引。每一個番茄的甜酸度略有不同，加入菜式時，可按個人喜好調校味道。

鮮甜番茄要點揀？

如想選購甜番茄，可以跟日本蔬果業界龍頭代表杉本桑先生所教授的貼士，目測哪個番茄比較甜！按圖了解又靚又甜的番茄鑒別方法、成因及在水中有趣的現象︰

家常小菜番茄食譜

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番茄餐前小菜、小食食譜

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番茄湯水食譜

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