【飲水都肥】控制體重、增加肌肉量　女生必知20至40歲的代謝變化

20多歲就是任性，即使你吃得一團糟、每天日夜顛倒，身體都不易變得肥胖。美國西奈山醫院 Christopher Ochner教授針對我們身體代謝演變與體重變化的問題，指出20+年輕女生基礎代謝率活躍，容易把吸收的卡路里與脂肪轉化成能量。而且，年輕朋友經常「跳跳紮」到處走動，亦會幫助消耗脂肪。所以20多歲的你好像擁有不胖體質，是因為你有很強和很活躍的代謝率。

25+已經開始長胖？

25歲過後，有發現皮膚色素沉澱問題嚴重、體重亦有上升嗎？沒錯，這是殘酷的事實，人體的基礎代謝大約每10年就會下跌1至2%。所以你吃同一份量的食物，你身體不會像昔日般，可以輕易消耗同等份量的脂肪。加上，20歲末不少女生都變成典型的OL，整天坐着沒有足夠運動量，亦是我們體重上升的原因之一。

30代的輕熟女生，肥與不肥，就要看看你有多少肌肉量了。首先我們要知道，每公斤的肌肉所消耗的熱量都比脂肪多。即是說，如果你身體肌肉比例高，基礎代謝率就越高，亦相對不容易致肥。加上，多做力量訓練可以刺激身體的人類生長激素，亦可以促進代謝。所以，女生不想肥胖，就應在20＋開始多做運動幫身體儲肌肉！

生育可增強代謝？

懷孕的女性，基礎代謝率也會增加，但食量多了，亦同樣增多了卡路里。營養學研究人員Wesley Delbridge指出，健康的孕婦應小心控制體重的增長。母乳餵哺亦可以增加卡路里的消耗。不過當你完成懷孕與母乳餵哺的過程，你的代謝會回復到未懷孕時的水平。所以建議女性懷孕時也不要暴飲暴食，而且女生想維持高的代謝率就要堅持養成運動習慣。

來到40多歲，身體的代謝率繼續下降，加上女性慢慢踏入更年期，雌激素、孕激素、生長激素，以及代謝率等都下降，這都令女性更容易變得肥胖。所以40+女性想維持身型和體重，一定要控制卡路里的吸收。如果你有做運動習慣，專家建議你可每天減少約150卡路里（相等約１罐可樂或１杯全脂奶）的吸收，但如果你沒有做運動的習慣，就要減少吸收更多卡路里了。

總結而言：增加肌肉比例吧！

肌肉不只是男生要有的東西，女生也要為自己身體增加肌肉量，才可以改善因年紀而引致肥胖的現象。除了令身體健康的帶氧運動之外，力量訓練是鍛鍊肌肉的方法，好像善用啞鈴、或是不同部位的耐力訓練等都可以幫助鍛鍊肌肉。此外，因為消化蛋白質是需要較多的能量，所以女生亦要多吃蛋白質食物來提高新陳代謝，而且蛋白質亦會加強我們鍛鍊肌肉的效果呢！