【蛋食譜】最百變食材雞蛋料理 小食、小菜、甜品全合集！
撰文：鄧穎琪
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蛋，是人見人愛的食材，而且烹調方式變化多端，永遠都不會吃厭。往書局走一趟，不難發現書架上不少單一的雞蛋食譜、雞蛋料理的書籍。不論是早餐的蛋多士、冷盤的溏心蛋、主菜的蒸水蛋或蛋飯，甚至是甜品的燉蛋，通通都由一隻雞蛋變成。以下就介紹10個雞蛋食譜，復活節不吃朱古力都好，都要食蛋來應一應節！
前菜及小食篇：
主菜——小菜篇：
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主菜——飯類篇：
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甜品篇：
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