消委會｜5款低糖乳酪減肥必試！含豐富益生菌但不宜攝取過量

【消委會／乳酪／低糖乳酪推介】乳酪是不少女生在減肥期間會揀選的餐單，乳酪含有豐富維他命B雜、優質蛋白質與益生菌，對增肌減脂有幫助，很多女生都會吃乳酪作早餐，但究竟是不是每款乳酪都有助減脂呢？市面上有多款乳酪可供選擇，但各種乳酪糖分含量都有所不同，不慎選錯，分分鐘減肥變增肥！《01女生》根據消委會有關乳酪的報告，整合出5大選購乳酪貼士，並推介5款低糖乳酪！

消委會選購乳酪貼士｜水果乳酪未必含有真正果肉

消委會指出，乳酪包裝上有生果的圖案其實並不代表乳酪裡含有真正果肉，建議購買前可先看看包裝上的食品標籤，如果產品內含有水果成分會直接使用其名稱列在標籤上，如果標籤上只列明「濃縮汁」，就代表只含有經過處理的濃縮果汁，若只列明「調味劑」，就代表只有調味劑，並無水果成分。

消委會選購乳酪貼士｜低脂不代表低糖

消委會指出，低脂乳酪並不代表低糖，進食高糖分乳酪並未能達到減肥效果，市面上有不少水果味的低脂乳酪都加入了大量糖分，進食後會增加糖分的攝取，不但未能減肥，更有機會越吃越肥！

消委會選購乳酪貼士｜原味無添加糖乳酪是較健康的選擇

消委會曾經搜集了市面上45款預先包裝的乳酪樣本，抽查原味無添加、士多啤梨味及原味添加糖3種口味乳酪作調查，發現原味添加糖乳酪的平均糖含量是最高，每100克乳酪，平均糖含量高達13.2克，比原味無添加糖的乳酪高出約1.2倍，其中1款蜜糖味乳酪，每100克更含有18.8克糖，吃一杯就等於吃下了6粒方糖！根據食物安全中心的指引，每100克食物含不超過5克糖才為之低糖，建議大家可揀選原味無添加糖乳酪或糖分低於5克的乳酪產品。

消委會選購乳酪貼士｜應細閱營養標籤　揀選脂肪和糖含量較低的產品

消委會建議大家在揀選乳酪前，應先細閱營養標籤資料，選購脂肪和糖含量較低、鈣質和蛋白質含量較高的產品，並選用配料表中牛奶成分排在較前，及糖成分排在較後的產品。

消委會選購乳酪貼士｜希臘乳酪VS希臘式乳酪

不少營養師都會建議女生在減肥期間應選擇希臘乳酪，因為比起相同容量的普通乳酪，希臘乳酪含有較高蛋白質及較少乳糖，更能為進食者提供飽腹感，從而提升減肥功效。不過消委會提醒消費者應注意所選購的是希臘乳酪還是希臘式乳酪，因為市面上有一款名為「希臘式乳酪」的產品， 只是模仿希臘乳酪的口感及製造方法而製成的，蛋白質含量比真正的希臘乳酪低！

▼▼▼按圖看5大低糖乳酪推介▼▼▼

雖然乳酪含有豐富益生菌，有助促進腸道健康，但消委會建議大家不要拼命地吃！因為其實每日吃一杯乳酪已經攝取到足夠的益生菌，益生菌的數量在腸道內會飽和，過量攝取只會被排出體外。另外，有胃酸倒流或胃部功能較弱的人士，要避免空肚進食乳酪，避免導致腸胃不適。