【戒甜行動】檸水以外選擇：「青瓜水」可除口臭、令頭髮更柔順！

青瓜水可維持體重

我們一向知道低卡高纖的食物可以增加我們飽足感，有助控制體重。而青瓜只含大約20卡路里，是非常有益可口的小食。所以，不論在公司或家中，口淡淡喝杯青瓜水後，餘下的青瓜更可以成為零食。如果害怕青瓜浸得淡而無味，亦可添加蜂蜜進食。不過，青瓜性涼，不少中醫師認為脾胃虛寒，月經期間的女生、胃病患者及有嘔吐徵狀者宜少食。

青瓜水除口臭

首先，青瓜屬高纖維蔬菜，進食時助增加口腔唾液的生產，可幫助清除引起口腔異味的細菌。因為口乾問題會破壞口腔軟組織，令口腔容易有細菌感染，甚至引來口氣。所以增加口腔唾液的生產，可以幫助清除引起口腔異味的細菌，有助改善口氣問題。除此以外，用口含着一片青瓜約90秒，亦有助清除異味！

青瓜水防記憶力衰退

青瓜本身含有漆黃酮(fisetin)，可助預防記憶力衰退。美國索爾克生物研究所曾以出現腦退化症徵兆的老鼠作實驗，發現只要每日攝取漆黃酮，就能預防記憶力衰退，甚至增進記憶力。研究人員亦指，漆黃酮存在於多種蔬果中，但以青瓜含量最多。所以多吸收青瓜的營養，可以保持大腦健康和年輕。

青瓜水含豐富維生素、礦物質

口淡淡不想喝清水，帶有更多維生素與礦物質的青瓜水是女生們不錯的選擇。青瓜本身就營養豐富，好像有維生素A、維生素B-6、維生素C，以及鎂與鈣等礦物質。吸收這些營養如鎂有助於調節人的心臟活動、降低血壓、預防心臟病。而維生素A、B、C亦是我們日常所需的營養之一。

青瓜水對皮膚有益

青瓜內的二氧化硅(silica)，可以預防暗瘡等皮膚問題，達到補水，抗炎鎮靜的功效。而多吸收二氧化硅不但可以令皮膚光滑，亦可以令頭髮更柔順。就好像人們喜歡以青瓜片敷面一樣，進食青瓜亦可以達到由內到外的美容效果。

青瓜水提升肌肉與骨骼健康

除了上述提及的維生素與營養之外，青瓜亦含豐富的維生素K，對於骨骼強健及心血管健康方面有重要的影響力。維生素K令血塊不易堵塞血管，亦可加強骨骼，有助預防骨質疏鬆和心臟病。而青瓜含二氧化硅可以幫助身體吸收鈣，同樣是保持骨骼強健。