【減肥】早午晚餐幾點食？專家教你提早限時進食法 輕鬆食住瘦
如果你準備要減肥，那麼你可能會選擇吃雞胸肉和生菜沙拉，再加上運動，也許更能事半功倍。但你有沒有想過，什麼時候吃這些東西，會讓你的燃脂效果更強？
文：食力編輯部
人體內含有多樣生理時鐘 進食時間會造成身體變化
依據《紐約時報》採訪報導，關於何時吃和吃什麼東西，美國加州的索爾克生物研究所（Salk Institute）教授Satchin Panda在新書《節律密碼》(The Circadian Code)中提出，把每天的可進食時段控制在8～10個小時之內，即在早晨吃第一頓、傍晚吃最後一頓，有助於提升人們的新陳代謝健康，此方法也稱為「提早限時進食法（early time-restricted feeding）」。
按下圖了解更多關於「提早限時進食法」的詳情：
根據《紐約時報》報導，科學家們早就發現人類大腦中存在一個主要的生理時鐘，它位於下視丘，能夠對亮光進行反饋，從而控制睡眠和清醒的週期。幾十年前，研究者們發現人體內存在大量的生理時鐘，而不是僅有一個。每個器官都有一個內在的生理時鐘，掌管着它的日常活動週期。
阿拉巴馬大學伯明翰分校營養科學系的副教授Courtney Peterson表示，人體內的大多數跡象都表明，白天儘早進食對我們的健康有好處。也有大量研究顯示，血糖控制在早晨最佳，而在晚上最差。同時，我們在早晨燃燒卡路里及消化食物的效率也更高。晚上，光照的缺乏會促使大腦分泌褪黑激素（誘導睡眠的神經遞質），幫助我們入睡。晚上吃得太晚，會給體內其他器官發出一條與其生理時鐘相違背的指令。
早午晚餐注意吃什麼 可有效降低飢餓感避免肥胖
《每日郵報》也報導了相似的理論，悉尼當地的「天然營養學」創辦人兼營養師Lyndi Cohen表示，在對的時間吃對的東西，將可重新調整生理時鐘，降低飢餓感，進而達到減肥功效。
按下圖看如何在對的時間吃對的東西：
如果消化不良 晚餐避免吃酸性物質
如果你患有胃食道逆流或消化不良，Cohen建議避免在晚餐時吃任何酸性物質。「省去以番茄為主的菜餚、酒精、咖哩或辛辣食物，避免大量的醋。當你在進食後迅速躺下時，這些食物可能會逆流回你的食道，可能既不舒服，又增加了罹患食道癌的風險。」她補充說，「將含糖餅乾換成一塊水果。」由於水果中含有纖維、抗氧化劑和較慢燃燒的能量，因此當你上床睡覺時，身體可以更穩定地釋放血糖。
延伸閱讀
2018最新「每日飲食指南」：全脂低脂鮮乳一樣好，蛋白質攝取先選蛋才選肉！
【本文獲「食力」授權轉載，原文：你吃對了嗎？何時吃和吃什麼東西一樣重要！】