夏日減肥｜水果減肥要識揀！盤點8款低卡水果 營養學家教進食貼士

要減肥成功，飲食是其中一個重要因素，不少人甚至會以水果作主食以為可更健康。但實際上不少水果的糖份含量均十分高，作為減肥期間的食物隨時得不償失。對於正在進行減肥大計的女士，到底有甚麼低糖低卡的水果可供選擇呢？

車厘茄最低卡助入眠

營養學家Charlene Wong分享指，減肥期間吃水果也要吃得精明，除了要避免選擇高糖高脂的水果外，亦要懂得選擇低糖低卡的水果，例如以下8款（熱量由低至高）：

1. 車厘茄

熱量：18大卡/100克
糖：2.6克/100克

車厘茄含有豐富維他命A、B、C、抗氧化物，例如茄紅素、胡蘿蔔素等，有助提升免疫力，亦有助維持心血管健康，當中含有的褪黑激素能有助改善睡眠質素。

２. 梅

熱量：30大卡/100克
糖：7克/100克

梅含有豐富維他命A、B、C、K、胡蘿蔔素、鉀、鐵、鈣等，每100克的梅含有7.1克膳食纖維，有助改善血液中的膽固醇、血壓。當中亦含有檸檬酸、蘋果酸和酚類化合物，從而幫助鈣質吸收，促進新陳代謝。

３. 士多啤梨

熱量：32大卡/100克
糖：4.9克/100克

士多啤梨含有豐富花青素、胡蘿蔔素、維他命C、葉酸、多酚、黃酮類化合物、果膠和膳食纖維等，有助抗氧化、提升免疫力、修復體內受損細胞、抗炎、維持健康血糖水平等。如腎臟功能較差或血糖較高的人士，建議注意進食的份量。

４. 木瓜

熱量：34大卡/100克
糖：6.9克/100克

木瓜含有豐富維他命A、B、C、胡蘿蔔素、葉酸、鐵、鈣、鉀等，有助提升免疫力和抗氧化。

木瓜當中的木瓜酵素有助腸胃消化和吸收，適合容易便秘人士。注意避免與鮮蝦、南瓜和油炸食物一同進食。

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蘋果皮含豐富纖維　宜連皮食

５.西柚

熱量：42大卡/100克
糖：6.9克/100克

６. 橙

熱量：47大卡/100克
糖：9克/100克

西柚、橙含有豐富膳食纖維、維他命C，有助促進腸道健康，預防便秘。柑橘類水果例如西柚、橙都含有豐富果膠，而果膠是一種難以被消化和吸收的纖維，保留在小腸裡結成膽酸，從而有助改善血液中的膽固醇。

7. 蘋果

熱量：52大卡/100克
糖：10克/100克

蘋果含有豐富維他命C、葉酸、果膠、膳食纖維和多種抗氧化物等，有助改善腸道和心血管健康。

很多人都會把皮削掉才食蘋果，但其實膳食纖維大部份都在果皮上，如把皮削掉，就得不到蘋果帶來的好處了。可是，如免疫力較低或正進行癌症治療的人士，建議需要把皮削掉才進食。

８. 奇異果

熱量：60大卡/100克
糖：9克/100克

奇異果含有豐富膳食纖維、維他命C、D、鉀等，有助維持腸道消化健康，排走毒素，改善心血管健康，抗氧化、提升免疫力，亦有助加速傷口癒合。

當中，綠色奇異果每100克含有92.7毫克的維他命C，而金色奇異果則含有129毫克。如腸胃容易敏感人士，建議餐後進食奇異果，以免刺激腸道；貧血人士亦應該注意進食份量，以免影響鐵質吸收。

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