【最後機會】信興酒樓今日開放參觀 入場費捐明哥買飯券
撰文：林炳坤
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屹立深水埗80年的信興酒樓，昨日正式結業，今日開放予公眾入場參觀、拍照留念。參觀者表示，酒樓是深水埗以至香港的珍貴回憶，現在面臨結業拆卸十分可惜。酒樓舖位橫跨桂林、基隆二街的四個舖位，負責人指初步會在將來拆卸後出租舖位，但未打算會賣鋪或經營其他生意。信興酒樓開放日時間為今日早上11時至晚上8時，每人入場費24元，將捐助「北河同行」明哥購買飯券。
入場人士：留念珍貴回憶 拆卸感可惜
街坊嚴先生則同年幼女兒進場拍照留念。他指，平時出入經過覺得酒樓外貌裝修具特色，得悉信興結業萬分不捨得，今日到來亦希望女兒「學下嘢」，能多了解身邊具歷史價值的事物。不過他從來未曾光顧，笑言酒樓是屬於長輩的地方，自己尚「未夠班」。
另一參觀者周太早前從新聞得知茶樓結業，故特意抽空過來見最後一面。她指自己40年前在鴨寮街工作時曾光顧茶樓，稱在深水埗能夠屹立80年的茶樓只此一間，實是十分難得。她聽聞茶樓即將全數拆卸，亦搖頭大呼可惜。
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舖位將作出租
信興酒樓全店橫跨桂林街及基隆街，共佔4個舖位，均為經營者羅氏家族自置物業。如今結業拆卸，負責人表示初步打算將幾個舖位重新間牆，裝修之後出租，又指中短期內不會出售舖位或經營其他生意。
四代傳人：老酒樓難保留 餘物望成港人回憶
羅氏家族第四代傳人羅梓洋，在酒樓開放的最後一日充當導賞員，為入場人士介紹店內裝潢及各件物件的由來與典故。他說，老酒樓多年人情味和感覺不變，如今卻難以保留，唯有把拆卸的物品陳設，送到博物館，希望一代酒樓文化能成為集體回憶，永留港人心中。
屹立深水埗80年的信興酒樓，昨日正式結業，今日開放予公眾參觀、拍照留念。信興酒樓開放日時間為今日早上11時至晚上8時，每人入場費24元，將捐助「北河同行」明哥購買飯券。