【暖胃沙律】生理期戒吃生冷食物 焗牛油果取代沙律菜
撰文：王慧
出版：更新：
蟹肉焗牛油果沙律伴蜜糖芥茉醬
材料：
罐裝蟹肉（50g) 1罐
牛油果 1個
紫洋蔥 1/8個
檸檬 1/4個
巴馬臣芝士粉 少許
蜜糖芥茉醬：
蜜糖 2-3茶匙
法式芥茉 1茶匙
檸檬汁 1茶匙
橄欖油 1/2湯匙
黑胡椒 少許
做法：
1. 牛油果切半，取走核，用匙羹挖出果肉切粒，用一茶匙檸檬汁拌勻。
2. 切碎紫洋蔥，放進牛油果。
3. 加入已擠乾水分的蟹肉於牛油果，放入少許黑胡椒拌勻備用。
4. 將蜜糖芥末醬材料拌勻，加入蟹肉牛油果。
5. 釀入牛油果殻內，灑上少許巴馬臣芝士粉。
6. 放入預熱180度的焗爐焗10分鐘至金黃色便可。