【糧尾恩物】美白淡斑又消脂:涼拌大豆芽菜

撰文:王慧
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本來選擇煮大豆芽菜,純粹因為月尾銀根短缺又碰巧不少品牌private sale,花在吃的愈少就愈理想。但上網卻意外發現大豆芽菜的營養價值很高,而且含豐富的維他命C,對美白淡斑有很大幫助,多吃亦能預防貧血和保特毛髪亮麗烏黑,故此有白髪問題的多吃無妨。食譜中以花椒油取代紅油,少了一點辣,卻多了一點麻香,亦免去豆芽中時有的「草青」味。

大豆芽菜 半斤蒜頭 1粒白砂糖 1茶匙醬油 2湯匙芝麻油 1茶匙花椒油 數滴

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