【食記】尖東酒吧新推任食Superfood午餐　自助沙律專人代撈

劈場林立的尖東，出現一間如此有格調的歐陸式酒吧，本已吸引不少怕嘈雜的朋友來Chill一Chill。酒吧昨日新推沙律自助午餐，大白天來吃健康午餐不喝酒，是叫人養好身子再喝個夠的意思嗎？
攝影：蔡欣恩

一場Superfood饗宴

酒吧精選本地水耕沙律菜，包括綠牛油生菜和羅馬生菜，另有鈣質和維他命C超豐富的羽衣甘藍、小麥草和苦白菜等，通通都是貴價菜。時下人人追捧藜麥當然也不缺，而且更有大麥、蕎麥片、黑米等香港人少見的穀物。紅菜頭吃得多，金菜頭可能大家連聽都未聽過，吃起來沒有紅菜頭的鐵腥味，卻有杏果香，值得一試。

按圖看更多高質沙律配料：

揀好材料後，可自行選擇醬汁，或選配酒吧自家製黑松露油、牛油果油、亞麻籽油或初榨橄欖油。最貼心是酒吧有專人代勞拌沙律，加入現切新鮮香草調味，甚至更擺上食用花作點綴，每一盤沙律都夠晒ig-able。沙律以外，餐湯也是任飲，蘑菇湯用料十足，沙律吃得多，喝一碗熱湯立即暖和起來。

沙律吧選擇雖多，不過總有人跟我一樣，吃幾多菜都唔識飽。又點了一道燒三文魚扒作主菜（+$50），煎得夠嫩身。

J's Bar Bistro

地址：尖沙咀麽地道69號帝苑酒店2樓

電話：2733 2088

詳情：沙律自助午餐逢星期一至五下午12時至2時半供應（公眾假期除外），每位$148連湯品。