【女生香港地】貼地法式生活指南:法國媽媽料理、日常街頭美味 

撰文:林芷欣
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很抱歉Madame/Mademoiselle,這回《女生香港地》既沒有fine dining,也不是在介紹米芝蓮星級餐廳,要帶你到訪的,全是在香港最平實、最低調的法式空間。

(Les Fils à Maman HK@Facebook)

推開兩米高的木門,抬頭還有精緻的天使雕花,活像瑪麗皇后般走進富麗堂皇的早午餐廳,桌上是等著你的不是前菜,而是抹得發亮的銀器餐具。當你想在侍者沒留意時,用叉柄照照今天妝容時,也是時候醒醒了吧!很抱歉Madame/Mademoiselle,這回《女生香港地》既沒有fine dining,也不是在介紹米芝蓮星級餐廳,要帶你到訪的,全是在香港最平實、最低調的法式空間。

(Les Fils à Maman HK@Facebook)

Les Fils à Maman:只有媽媽菜的小酒館

餐桌上沒有十道菜的fine dinning精緻感,只有住家一般的溫馨美食與燈光,這大概就是法國人,或是你跟閏蜜們最想要的歡樂時光吧!隱身在荷里活道,通往百子里公園的轉角,Les Fils à Maman 是四名法國80後, Stéphane、Julien、 Laurent及Alexandre,為懷念媽媽味道開設的Bistro。小酒館陳設放滿眾人兒時漫畫英雄人物 Asterix及Obelix,帶大家回到80年代法國的家中。

Les Fils à Maman
中環荷李活道75號
【Facebook】

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店內不時有精緻法式甜點限量供應,修女泡芙是其中之一。(Parc古道具公園 Antique & Lifestyle@Facebook)

古道具公園:從古董店,走到蒙馬特喝咖啡

「你知道要上100年歷史的,才能稱之為antique(古董)嗎?」這是Ceci對記者說過,最深刻的說話,她是古道具公園的店主。這位身型嬌小的女生,從法國、比利時等地,找來一件件法國真古董家具,放在觀塘工廈之中還不夠,最近還舉辦咖啡活動,讓大家在1870-1900's的法國咖啡吧枱旁,學習沖泡咖啡,令人仿如置身塞納河右岸的蒙馬特(Montmartre)山丘咖啡館,悠閒地學習感受生活每一個細節。

Poetic Science by Parc Coffee【咖啡蒙馬特】
日期: 5月27 - 28日 (SAT / SUN)
時間: 12:00pm-6:00pm
地址:觀塘鴻圖道60號鴻福工廠大廈10樓B2號舖
免費入場・無需預約
網址:www.par-c.com

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(大會提供)

花都芭蕾舞傳奇:看場只有女生才懂的藝術表演

古典芭蕾舞的普及,讓人幾乎忘了它正是路易十四,在四個世紀前的法國定調。不論是名字Ballet,或是舞蹈中專業術語,都是來自法語。其中「Étoile」,亦即在舞團中最高級別的舞者,是為明星舞者或名伶。自1860年起,巴黎國家歌劇團有著極為嚴格的等級考試,將團員分成五個等級,Étoile正是最高級別。雖然過往幾年法國五月也有芭蕾舞表演,但這次能邀請到巴黎國家歌劇團的三位Étoile來表演,實在非常難得。大概每位女生都有個芭蕾夢,卻絕少有機會入場觀賞,這次表演以選段形式編排,且有天鵝湖、吉賽爾、夜曲等極經典演出,絕不用擔心會悶場,而且可一圓跟閨蜜們多年的心願!

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花都芭蕾舞傳奇:今夜星光燦爛

日期:2017年5月11日至5月12日 (星期四及五)
地點:香港文化中心大劇院
時間:晚上七時四十五分
票價:$580 / $460 / $340 / $240,門票於城市售票網公開發售
(演出長約兩小時,包括一節中場休息。)

(蔡燕麗攝)
(蔡燕麗攝)

Le Pain Quotidien:如只點一款餐點,請選牛角酥

編輯部一說起要做關於法式生活的題目,同事便搶著說要推介灣仔這家的牛角酥(Croissant),更說是她在香港吃過最好味的芸芸。無他,脆酥皮配上濃得化不開的牛油香,自然令人回想起歐洲的街頭小食,為何來到香港是如斯難以複製。其實Le Pain Quotidien並非來自法國,家鄉是來自比利時布魯塞爾,不過主打有機食材及新鮮烘焙的它,早在全球有超過230家法式麵包店。在這家稱為「日常的麵包」的café,要是只能點一款食物,便請選牛角酥吧!

Le Pain Quotidien

灣仔皇后大道東200號利東街地下G40-41號舖
www.lepainquotidien.com.hk