為減肥戒汽水寧飲酒？ 原來同份量紅酒肥可樂成倍！
一年容易又秋冬，又是約定三五知己打邊爐、食雞煲的好時機。左一口僅僅灼熟、尚在冒煙的肥牛片，右一口雪得冰凍的啤酒、可樂，牛肉脂肪膻味，由啤酒的淡淡苦澀中和，或者配上一大啖可樂，可謂人生一大快事！不過，狂歡暢飲之際，別以為飲啤酒會比可樂健康，當你爽快飲下啤酒時，身體已在不知不覺間攝取卡路里。
酒精，其實猶如碳水化合物（包括糖分）、蛋白質、脂肪，都是提供熱量的物質。「尚營坊」高級營養師Thomas Lee指出，以1克為比較單位，碳水化合物（包括糖分）和蛋白質相等於4卡路里；脂肪相等於9卡路里；而酒精所含有的卡路里，就界乎兩者之間，約為7卡路里，換言之，其實與糖分比較，每克酒精所含的卡路里更高，更容易致肥。簡單而言，酒精濃度愈高，飲品卡路里亦會相應提高，不過，計算卡路里時，除了酒精濃度外，碳水化合物如小麥、糖分、飲用份量亦應納入計算。
各位正在減肥的女士別以為只飲酒，晚上戒掉碳水化合物食物就不會吸收卡路里，而墜入酒精的陷阱。以一罐容量為330毫升的啤酒為例，大約含有140卡路里，以同等容量的紅色可樂相比（約155卡路里），兩者只是相差15卡路里，換言之，「啤酒遠比可樂健康」的講法，其實並非屬實。而一杯120亳升的紅酒，已有接近110卡路里，而330毫升的紅酒，已有接近300卡路里，其實比一罐可樂的卡路里更多。打邊爐的時候，你尚可先吃蔬菜填胃，減少吸收油分，但當酒精進入人體時，Thomas指出，身體已經攝取了卡路里，並不會因為其他食物，而減少攝取酒精卡路里。
一般而言，隨著人年齡增長，新陳代謝率會相應減慢。假設飲用分量一樣，由於女性的新陳代謝率比男性的慢，因而會吸收更多卡路里，造成體內脂肪。飲酒後，迅速滿面通紅的人士，會否更快吸收卡路里？Thomas認為，肝臟缺乏化解酒精酵素而導致滿面通紅的講法，現時還未有確切科學證據，難以準確解釋滿面通紅的原因，而攝取酒精卡路里的速度，則主要與消化系統狀況有關，因而難於將兩者相提並論。
在營養學上，酒精並非健康物質，雖然有部分研究指酒精有助人體血液循環，但消化酒精無疑會對肝臟造成負擔，他建議，選購酒精類飲品時，除了可以選擇酒精濃度較低的飲品外，亦要留意果汁、糖分含量，減少吸收過多糖分。雖然閒時輕酌幾杯是不少都市人的習慣，但他亦建議，平均每星期飲酒次數，不要超過3次，女性每次飲用的份量，建議為1罐啤酒或1杯紅酒的份量，至於男性飲用的份量，建議為兩杯。當然，健康之道，還是要「少飲」、「少飲」、和「少飲」。