【中環海濱】9月手工啤酒節回歸　「怪胎啤酒」麻甩女生要試嗎？

不止蘋果酒，梨酒（Pear Cider）你又試過嗎？

不少女生都喜歡蘋果酒，皆因酒精含量較葡萄酒低（一般是1.2%－8.5%），金黃色澤又有濃濃果香，可是在香港選擇卻少之又少？今次終於不再只飲Somersby，皆因大會特設「蘋果酒區」（Cider Area），搜羅世界各地不同出品。場內高質之選有Hallets Real Cider，做法是傳統諾曼底人的釀酒方法，先經不完整發酵的發酵過程取得果汁，再混合經橡木桶陳化成蘋果酒，做法聽下去不比威士忌簡單。喜歡果味的話，除了蘋果酒，也有梨酒（Pear Cider），而來自澳洲的Napoleone & Co.，就非常擅長將兩者合二為一。像是Napoleone Pear Cider將有成熟梨子的清香混入蘋果酒之中，加上輕微的薑味和餅乾味，令人非常期待。

今年特設「啤酒怪胎區」

除了蘋果酒，自問膽大包天的女漢子們，應該更期待「啤酒怪胎區」（Beer Geek Area）。手工啤酒最好玩之處，莫過於創作力量和幻想，隨時嚇你一跳。近年香港手工啤酒廠，開完一家又一家，少爺啤酒廠（Young Master Brewery）今年亦會參與其中，相信酒廠亦會帶同時令啤酒「鹹檸啤」到場。鹹檸酸啤其實是改良自傳統德國萊比錫酸啤，混合了茶餐廳的鹹檸七概念而創作，本土味道當然令人期待。

外表兇猛的「蜥蜴黑啤」，原來有段故...

嫌鹹檸啤不夠刺激？美國酒廠Founders Brewing Company卻有更奇怪之選──「卡司蜥蜴帝國司陶特（Founders Lizard Of Koz）」。女生們未必了解，什麼是「司陶特（Stout）」，它是黑啤的一種，名字是由舊式法語estout一字而來，意思即是「proud and strong」。這款蜥蜴啤背後亦有故事，釀酒師Jeremy為了給妹妹Liz生日驚喜，使用了她最喜歡的三種食材，分別是新鮮藍莓、巧克力及雲呢拿，特地為她釀造了這款啤酒！據聞扎實的口感，Liz一喝就被「擊倒」，但到底是怎樣擊倒，相信要大家親身試過才知道！活動除特設美食攤檔，現場還有駐場DJ與遊戲區，令人完美投入手工啤酒的懷抱之中。