【《逃恥》現實版食譜.有片】美栗宴客菜　花花芝士薯仔薄餅9成似

逃避可恥但有用（逃恥）中出現過多款美食，第二集美栗招呼平匡的朋友時使弄了一桌子菜式，當中的花花芝士薯仔薄餅，童趣又可愛！記者跟着食譜試做，第一次就上手，在家宴客的話，也不失禮！
攝影：潘思穎

看電視劇時，常常幻想可吃到戲中的食物，這道花花芝士薯仔薄餅，一見到就想吃！煎得金黃香脆的薯仔薄餅人見人愛，把車厘茄切片、黃甜椒切段，輕易便可砌出花花造型，賣相漂亮又好吃，吸引小朋友吃多點蔬菜，無難度！

劇中美栗以車厘茄配搭黃甜椒、香腸和四季豆，色彩豐富，而在家製作時也可按自己的喜好放上不同配料，例如粟米、秋葵等。不過注意薯仔條不要浸水，否則洗去薯仔中的澱粉，便較難黏合成薯餅了，建議切成幼條瀝乾後便下鍋煎，不要放置太長時間。

花花芝士薯仔薄餅食譜（歡迎下載）：