【入廚貼士】開紅石榴好麻煩？只需5刀粒粒果肉輕鬆掉落！
撰文：余曉彤
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記得第一次接觸紅石榴時，是在友人的家中製作芝士撻，除了加上鮮榨紅石榴汁外，便是放上一粒粒的紅石榴。當時眼見朋友一粒一粒的把果肉拿出，花了不少時間，心想吃一整個的話，便要花上更多時間？原來只需5刀便可輕鬆拿出果肉！
近年因紅石榴的功效廣為人知，加上當造期在冬天，在街市或超市都不難看到它的蹤影。很多人都覺得要開紅石榴很麻煩，完全不知從何入手。如果將紅石榴一刀切的話，是可以把中間的果肉拿出，可是要吃兩旁的果肉便要花點力氣拗開果皮。事實上開紅石榴並非什麼麻煩事，只需鎅5刀及一個匙羹便可輕鬆吃到粒粒果肉。
按圖看5刀開紅石榴方法：
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紅石榴可以當水果吃之餘，也可以加入料理中，看似一粒粒紅寳石外，也為料理增添營養。
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