【即食麵10食‧即食麵巨無霸食譜】拉麵漢堡的變奏 豪氣港式風味
撰文：韓詠儀
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早前在美國大熱的「拉麵漢堡」（Ramen Burger），源自日裔廚師的創意，把日本拉麵以美式食物呈現，別具新鮮感。今次主角換成了香港特色的即食麵，下次在家想自製漢堡包，不用買麵包，只要一個即食麵就能滿足你的願望！
攝錄：歐嘉樂、高天馳、徐瑋聰
既然飯都能夠製成「飯tastic」漢堡，那麼麵都可以，這個巨無霸外表豪氣，捧出來便帶一番「架勢」。一個即食麵能製作一個漢堡，分量剛剛好。只要把煮得剛熟的即食麵壓成圓餅狀，煎香後不會乾硬，口感獨特，比麵包更飽肚。配上自己喜愛的醬汁、漢堡扒、芝士、番茄、生菜等等，無論中午或深宵，都能滿足寂寞又空虛的胃。
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