【職場．健康】上班愈累、身形愈巨？ 解開上班族發胖之謎！
撰文：王淑君
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「明明我每日奮力無間日做夜做，為什麼體重卻一直增加？」
炎熱的天氣已令OL每天為上班的打扮而煩惱，如再變胖了，簡直令人的理智線頓時斷裂。繁重的工作早已把能量揸乾，到底為何還有空間發胖啊？
美國密歇根州立大學的最新研究已把謎團解開，原因就是「工作壓力」！要解決這個問題，團體還提供了一個「其實唔難」的方法。
「化悲憤為食量」這句話，近日已得到證實！美國密歇根州立大學早前找來235名中國員工進行研究，其中一批是工作量極多、經常缺乏休息的IT人員，另一批則是不時與麻煩客戶周旋的客戶服務人員，結果發現工作壓力大的員工往往把負能量帶到餐桌上，進食量比平日多，而且更傾向於選擇垃圾食物。
研究解釋，指打工仔在壓力底下容易暴飲暴食的原因有兩個：其一，受壓的員工用飲食行為來紓緩和調節自己的消極情緒，以本能的欲望逃避厭惡的感覺；其二，當工作受壓時，人的自我控制能力會降低，最終吞下比平日更多的食物。
救命草：充足睡眠
工作壓力再加上肥胖，對上班族而言絕對是雙重打擊。不想演變成「Your weight, your fate」，解決方法意外地並不是太難：關鍵就是充足的睡眠。研究團隊表示：「良好的睡眠能令打工仔『叉足電』，讓他們更有活力、更好地處理次日的工作壓力，不再輕易受到垃圾食物的誘惑。」
研究團隊亦表示，公司或許可考慮提供膳食津貼，作為臨時紓緩員工工作及情緒壓力的方法。不過，最治標治本還是由企業去提倡員工的健康管理，關注他們的睡眠時間管理，或是提出彈性的上班時間等。團隊強調：「不解決工作壓力的來源，只會對員工的健康帶來潛在及長期不良影響。」
（資料來源：Michigan State University）