【減肥】增強體內「瘦素」敏感度　叫停大腦飢餓感自然瘦！

身體自己識瘦，這是多麼美好的幻象，但原來也並非完全沒有可能！
我們體內有種荷爾蒙稱為「瘦素」，如果能好好發揮及用到，吃不胖的機會隨之增加。

減肥方法千百種，其實殊途同歸，要提升瘦素的水平及其敏感度。我們妒忌那些「吃貨」吃極不胖，除了遺傳基因外，他們的「瘦素」召喚大腦的能力或較靈敏，這點可以後天努力。

瘦素是甚麼？

瘦素（Leptin），也稱瘦蛋白，它是一種荷爾蒙，由脂肪細胞產生，透過血液輸送到大腦飲食控制中樞神經，於下丘腦工作，主要作用使人有飽腹感，增加能量釋放，抑制脂肪合成來控制體重。瘦素在血液中的濃度變化，可以使大腦認知身體內的脂肪存量，藉以控制食慾及新陳代謝的速率。簡單講，飲食過量令脂肪過多，大腦刺激下丘腦調節中樞，使血液中的瘦素水平升高，瘦素叫大腦抑制食慾，同時提升能量代謝水平，使脂肪儲備不會「爆倉」來控制體重。因此，我們攝入多少卡路里也好，瘦素能幫助維持標準的體型及保持健康的體重。

由此可見，補充瘦素有機會幫助推動減肥，為何說「有機會」而不是絕對？研究發現肥胖患者，脂肪量多，大腦會促使瘦素分泌，可是為何肥人依然肥？

原因是肥人體內的瘦素遭到排斥和抑制－「瘦素抵抗」（Leptin resistance），身體接受不到瘦素發出的信號，大腦認為身體的能量儲備不足，作個譬如像「大腦飢餓」，抑制食慾的能力下降，於是經常想進食，同時身體的代謝水平降低，肌肉燃燒脂肪的力量也變低。這解釋了為何肥人較易愈來愈胖，愈想吃更多的慾望。

要瘦素有效被應用，除了提高體內的瘦素水平，亦要提高它召喚大腦的敏感度，才可發揮作用抑壓嗜吃的慾望。

按圖了解以下５項建議可作參考：

看罷以上類別，可以挑選進食的食物種類豐富，若是仍然疑惑哪些特定的食物可促進較高的瘦素水平及提升瘦素的敏感度，世界衛生組織WHO曾推薦5大類食物，包括牛奶、苦瓜、雞蛋、蘋果醋和杏仁。其他食物種類例如：燕麥、西蘭花、西柚、瘦雞肉、魚肉、胡椒及綠茶等亦有利調整體重。另外，提升瘦素的敏感度，在進食及作息習慣上也需要留意。

按下圖了解9大重點：

減肥是門人體科學，掌握控制體重的「秘密」，令身體健康地瘦下來，並能長效維持不易復胖，才是減肥的終極目標。

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參考資料：

Dr.Axe／Livestrong／LeanＨealthy And Wise