網傳帶飯隔夜飯盒唔健康！？營養師揭真相：它比致癌物更可怕
撰文：網路溫度計DailyView
出版：更新：
不管是為了省錢還是顧健康，越來越多上班族會自己攜帶便當，減少外食高油高鹽高熱量，不過網路上常有「隔夜便當易致癌」的流言，究竟這傳言是否為真？小編就來跟大家一起解密！
根據三立新聞網報導，台灣營養師謝宜芳透露，「隔夜菜是否真的會產生『亞硝酸鹽』而致癌」，還是「只要放久就會致癌」等網路謠傳，她認為「都不至於」。
謝宜芳解釋，隔夜菜放久雖然會產生亞硝酸鹽，但其產生的量對人體不至於造成危害，並沒有那麼容易轉變成致癌物亞硝胺。
與其擔心亞硝酸鹽的流言，不如先留意一下吃隔夜菜的注意點（點圖放大▼▼▼）
+2
▼▼▼相關圖輯：飯菜不走樣，帶飯應該帶甚麼？▼▼▼
+8
▼▼▼相關圖輯：睇睇食物常見5大細菌▼▼▼
+1
【食物安全】教你保存過夜飯餸4大貼士！有一類人唔食得隔夜餸…【飲茶冷知識】飲隔夜茶傷胃兼有礙鐵質吸收？樽裝茶又有冇問題？【薄餅翻熱貼士】隔夜Pizza點整最好食？1個方法唔叮唔焗都香脆！粉絲肥過白飯、壽司其實好高卡？ 營養師拆解5大隱藏高熱量食物隔夜餸安全︳台婦常食剩菜疑誘腸癌 5蔬菜存3日少毒物可放心食？好媽媽狂吃隔夜菜患大腸癌 醫生指一類菜最危險 火鍋都有地雷位【慎入】隔夜炸雞食唔晒無放雪櫃 台男驚見多條蛆蟲郁郁下勁嚇人【新冠肺炎】30個帶飯食譜推介 自製簡易飯盒翻叮不變質！【武漢肺炎】居家防疫注意 兩種食材絕對不可以隔夜食
延伸閲讀：
還在把雞蛋、巧克力塞冰箱？4款「越冰越毒」食物99%人錯很大
影／99%阿嬤錯了！隔夜菜加熱就能吃？高溫殺不死「它」更可怕
【本文由「DailyView網路溫度計」授權轉載。】