【有片・微縮煮食】加油煮吧香港人！煮飯仔背後的創意真相
微縮煮食（Tiny Kitchen）流行兩年多，起初由日、韓「食玩文化」興起，以真實食材製作微縮模型，也即是真實版「煮飯仔」。
此潮初起時風靡全球網民，當中以香港人最口不對心，在大喊「把鬼邊有人會食！」之餘又不斷追看。是啊！為什麼你覺得不切實際又同時不停追看呢？
拍攝：黃寶瑩
戲裏戲外的星州炒米
眼前的骰精緻的「星州炒米」片段，叉燒被極巨形食指按着同時被極迷你的菜刀切開；熱油在迷你易潔鑊上滾燙滾燙、咖哩般黃的星州炒米混着紅紅綠綠的料頭......這麼一個「夢幻」畫面的背後，Gordon在攝影機後方全程以坐「無影櫈」的姿態進行拍攝，雙臂小心翼翼地作「熊抱」狀，雙手持着廚具從相機兩側伸向爐具慢慢煮炒。兩名拍檔Jack與Kenneth則站在他背後看着即時拍攝的畫面，提點他雙手應該移前一點後一點左一點還是右一點。一個場景的拍攝過去，Gordon由半蹲的姿勢重新站起來，伸伸懶腰發出「哎」一聲，腰骨順道響出「啪啪」兩聲。
「這樣的拍攝程序大概需要兩至三天。」煮吧煮飯仔其中一位主理人Jack說。
是的，這樣一段三數分鐘的片段，需消耗掉三個男人兩、三天的時間，以及無法想像的耐性，還有體能。
「由大變小」的執著
「雨傘革命後，我發現自己原來很愛香港。我在想自己可以為香港人做什麼？衡量過自己的能力範圍，我認為自己可以娛樂香港人，為港人帶來一點歡樂。」
這麼一點歡樂可不容易製造。例如要製作一碟微縮版星州炒米，當中包含切叉燒一幕，何來如斯細小的叉燒呢？思前想後仍然無法把原來尺寸的叉燒變小，便索性自己做一條。Gordon簡直如肥媽上身。「首先我們到街市買一條梅頭肉，把它切小，再放入一早預備好的醬汁之中。醃它兩、三小時，之後用鈎仔穿上它，再放入焗爐焗三至四分鐘。」而且還有小貼士：「由於它真的太微小，所以要全程留意着它的生熟程度，否則很容易燒焦。」
執意花上數小時製作一條微型叉燒，為的只是影片中切叉燒的短短數秒。
縮小米粉的過程更妙。把原來尺寸的米粉浸軟後，需重新把它繞成細圈，再待風乾。包裝則是將透明膠袋重新剪裁，放入適量米粉，再用機器把膠袋封口、啤實。這些「煮飯仔」的投資（時間心力金錢），實在令人咋舌。
「大概只能透露這些了，什麼都讓讀者知道，就沒有幻想空間，事情就變得不再吸引。」Jack這樣說。
「我們只有隔着一定的距離才能看到美，距離本身能美化一切。」
【美感距離】有時藝術美與否，是一場創作人對觀眾心理距離的管理。這道距離不關乎空間或時間，而在心理。假若跟你說眼前的星州炒米乃紙黏土所做，你或許會不屑一顧，除因為這類模型早在多年前已出現，或許亦因為你已經知道紙黏土不能吞下肚，作品全屬「虛假」，是以你對紙黏土星州炒米的心理距離拉得很遠，即使做得多神似也不足為「美」，無法與真材實料的微縮版「星州炒米」相比。這真實微縮版「星州炒米」的美不在於你能夠把它吞下肚（沒有人在意它的味道以及功能），只在於當你知道它由真實食材所做，你跟它的心理距離近了，所以你認為它更美。所以有時藝術的美感無關於視覺，而是來自你與藝術品或「遠」或「近」的心理距離。
玩味游離於現實與幻想之間
「微縮煮食的可貴之處，大概是在於當你將一些真實的食物變成這麼細小的玩具時，畫面會界乎於現實與幻想之間。當這件事發生在現實與幻想之間時，會令你用一個新的方法去投入，會想像為什麼片中物變得這麼小？當思緒變得可圈可點，玩味就游離於現實與幻想之間。」
「或許你認為我一直在『煮飯仔』，實際上我想做一個飲食節目，所以我們是跟足步驟的。當然份量並不準確，但如果你跟足步驟去做，菜式仍然是可以做出來的。我希望外國人看到片段後會更認識香港飲食文化，香港人又能夠從中得到更多共鳴。」
我不知道三人自覺與否，但Jack、Gordon、Kenneth今天所做的，在娛樂以外，更是一場駕馭創作與觀眾間心理距離的功夫。