減肥｜女星都靠蝶豆花排毒去水腫！營養師：有助減低暴飲暴食傾向

【減肥／蝶豆花功效】近期火熱劇《華燈初上》中，飾演夜總會小姐百合的謝欣穎，現實中反差萌極大。她由出道至今向來都給人感覺相當瘦，不過她曾自爆以前因壓力過大，而狂吃朱古力和甜食，最終暴肥了7公斤，使臉愈來愈圓，更曾被導演及劇組斥責。自此她開始注重體型，長期維持在43-45公斤，除了控制飲食多做運動外，她亦靠一種「秘密武器」，有助排毒去水腫，到底是什麼呢？

減肥｜謝欣穎不但有個人的獨特減肥法則，她亦靠一種「秘密武器」，有助排毒去水腫。她除了一天飲2公升水外，有時候亦會自製飲料取代清水，例如：蘋果肉桂水、蘋果蝶豆花果乾水等，這一類的健康飲品。其實近年蝶豆花飲品都十分流行，畢竟會變色深受女士們喜愛，而且有人會飲用蝶豆花去減肥、去水腫等等，《01女生》記者查詢了營養師的專業意見，為大家拆解蝶豆花的營養價值，蝶豆花是否真能有助減肥排毒？

減肥｜蝶豆花功效

蝶豆花（butterfly pea）富含花青素，造成其獨特的紫藍顏色。因此不少飲品製造商可能會在化妝品中使用蝶豆花或作為食品、飲料和紡織品的天然染料。蝶豆花中的花青素達一般植物的10倍，而且泡茶接近零卡路里，是比起藍莓更好的日常攝取方法。花青素這種強效的抗氧化物本身有助保護眼部健康，可透過幫助清除來自環境中自由基與有毒化學物，減少對視網膜收到的日常的傷害，改善眼睛疲勞及保持濕潤，非常適合需要長時間對電腦工作的人士飲用。

減肥｜蝶豆花可瘦身？

蝶豆花亦含有其他幾種抗氧化劑，包括山奈酚可幫助殺死癌細胞、以及對香豆酸具有抗炎、抗菌和抗病毒作用。減肥方面，由於蝶豆花可以幫助阻止體內脂肪細胞的合成、以及穩定血糖以減低血糖浮動帶來的暴飲暴食傾向，所以亦有一定幫助。蝶豆花所含的鉀離子相對較高，因此可以幫助排出多餘的鹽分達到去水腫功效。

減肥｜蝶豆花會損害健康嗎？

不過由於蝶豆花具有縮宮的效果，因此孕婦不建議飲用。另外蝶豆花有抗凝血作用，進食「華法林」藥物，以及預備進行手術前的病人亦應該避免。