宵夜一定會胖？日本研究：食宵夜並不是變肥主因！平躺床上都能瘦

【減肥／宵夜】相信不少人都會有進食宵夜的習慣，有些女生明明都希望進食宵夜，但為了保持體態只好死忍，忍耐一整晚肚子在咕嚕咕嚕地叫，到底應該忍一時口腹之慾，還是不顧一切「飲飽食醉」呢？有研究指出原來食宵夜不單不會長胖，反而好處多多，那麼女生們就不用再為了減肥或怕長胖而不進食宵夜了。

日本岡山大學研究推翻以往睡前進食會長胖，研究通過三年時間觀察1573名日本中年、老年人的血糖水平，當中發現有20%的人有睡前2小時有進食的習慣，結果他們的血糖水平亦偏高或偏低，跟一般人無異，得知進食宵夜並不是體重增加的主要因素。不過，研究只針對血糖的問題，並沒有加設其他飲食或不良習慣，如有吸煙、飲酒的習慣，因此研究中都建議大家可多進食蔬菜，減少進食將血糖上升的白飯，宵夜亦盡量選擇不要太肥膩的食物，否則令腸胃無法消化及引致其他腸胃問題。

【減肥／宵夜】1. 改善夜間肌肉合成

睡覺前不能吃的常見原因之一是體重增加，當然睡前暴飲暴食對身體也不好。 不過事實證明，宵夜實際上有助於改善體態。2015年1月，《​Nutrients》​的一項研究表明，睡前零食有助於男性在睡眠中合成肌肉。 研究建議將飲食熱量限制在150卡路里。 2017年12月刊登在《​Journal of Nutrition​》上的研究表明，宵夜中含有40克蛋白質。 雖然比150卡路里稍微多一點，但是進食蛋白質還是不錯的主意。

【減肥／宵夜】2.改善新陳代謝

女生經常擔心體重增加，就不要忽視新陳代謝。 身體將食物轉化為能量的過程。 當身體不能充分發揮作用時，你的身體會儲存更多的脂肪。因此你想減肥，就要保證你的新陳代謝功能達到最佳狀態。研究指出男性和女性在睡前進食，新陳代謝會得到了改善或加快。

【減肥／宵夜】3.改善早餐的食慾

這聽起來可能有點奇怪，但睡前進食可以減輕早上時的飢餓感。如果你是打算減肥的話，那麼減少食慾是一個好的開始，所以睡前進食有助減退食慾。研究都說明了宵夜可會降低早晨時的食慾。

【減肥／宵夜】4.有助改善失眠問題

原來宵夜有助改善失眠問題，當然需選擇進食一些能提高睡眠效能的營養食物，進食含有褪黑激素的零食，如核桃、杏仁等等，更容易入睡。 在2017年的《Nutrients》報道中指出，含褪黑激素的食物是能改善睡眠質量及對失眠症患者有極大幫助。由於褪黑激素是調節睡眠週期的體內激素，夜間數值上升，早晨數值下降。 當睡眠不足會導致體重增加，所以睡前進食不但有更好的睡眠，而且不會造成肥胖的問題。