北角電氣道街市白菜乾樣本防腐劑超標　進口紹菜樣本鎘含量超標

食物安全中心今日（5日）公布，一個從北角電氣道街市一檔戶抽取散裝白菜乾樣本，含百萬分之1660的防腐劑二氧化硫，超出法例標準的百萬分之500。中心已知會涉事商戶上述違規情況，並要求其停售該批產品
此外，食安中心又透過恆常食物監測計劃，從進口層面檢取紹菜樣本作檢測，發現一個樣本鎘含量為百萬分之0.13，超出法例上限的百萬分之0.1，已知會涉事入口商違規事項。中心正追查上述兩產品的來源。

二氧化硫是一種防腐劑，經常用於乾菜、乾果、醃菜和鹽醃的魚製品等不同種類的食物。這種防腐劑屬低毒性，可溶於水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過，對二氧化硫有過敏反應的人，在食用後可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。發言人提醒，業界在食物內使用防腐劑須遵照《食物內防腐劑規例》（第132BD章）中的規定。如違反上述規例，一經定罪，最高可被判罰款五萬元及監禁六個月。

此外，根據《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》（第132V章），任何人如售賣金屬雜質濃度高於法定上限水平的食物，即屬違法。違例者一經定罪，最高可處罰款五萬元及監禁六個月。