【脂肪肝】中年胖漢每晚食即食麵 增40磅 肝臟脹大一倍！
除了香港人常聽到的「三高」疾病—即高血壓、膽固醇高及糖尿病外，與「三高」有很大關聯的脂肪肝亦不容忽視。不過，原來一個人不煙不酒，單是肥胖已有可能令你患有非酒精性脂肪肝，香港中文大學於2017年的研究顯示，全港共有27%的成年人口受非酒精性脂肪肝影響，而肥胖人士的發病率更達到61%，即使是非肥胖人士都有19%發病率。
這個無明顯病徵的都市病，要經檢查才可確診，並須及早治療，以免惡化成肝硬化。
工作壓力致暴飲暴食 肝臟脹大1倍
現年56歲的何先生是非酒精性脂肪肝患者之一，曾經是銀行高層的他因工作壓力過大，養成極不健康的飲食習慣，「每日開會後會去酒吧飲酒，每晚宵夜就煮個公仔麵，飲埋啲湯啦當然」，他的體重亦由以前約140磅增加至高峰期的188磅，儲齊了「三高」都市病，亦無察覺到除了「三高」之外，更患上脂肪肝。
直至去年4月求診期間，何先生接受了肺纖維化掃描及磁力共振檢查，確診患非酒精性脂肪肝，其主診醫生、腸胃肝臟科專科醫生周文輝指，何先生當時的肝臟長度為22.61厘米，較正常尺寸約12厘米脹大近一倍，肝纖維化程度更較正常人高出兩倍，何先生才驚覺肝纖維化的嚴重性，並開始接受治療。
非酒精性脂肪肝的治療重點主要是為患者減重，從改善飲食及恆常運動著手，再以藥物及營養補充劑輔助。何先生由暴飲暴食改為無油無鹽無糖，宵夜亦由公仔麵變為「最多畀自己食塊白方包」，每天至少跑步一小時，持續了4個月，成功減了約30磅。他坦言「好辛苦」，但現在他的肝功能有很大改善，肝硬化程度亦回落至正常，糖尿病和高血壓基本上治好，他形容自己算是幸運，又多次強調：「如果遲3、4個月先發現，可能就真係返唔到轉頭。」
肥人發病達61% 19%瘦人發病
何先生的例子或多或少反映了都市人的情況，內分泌及糖尿科專科醫生陳諾引述中文大學的研究結果顯示，逾6成肥胖港人患有，即使是「瘦底」人士亦有19%的發病率，即使一個人不喝酒亦有機會患上，若一個人本身有中央肥胖及「三高」等都市病，患脂肪肝的風險亦會大為提升，反映肥胖和脂肪肝之間有密切關係。
腸胃肝臟科專科醫生周文輝解釋，非酒精性脂肪肝近乎無病徵，難以察覺，早期察覺時可以逆轉，但若演變成慢性肝病的話就「手尾長」。
肝纖維化掃描 更快速檢出肝硬化程度
以往要驗出較嚴重肝病患者的肝硬化程度，需進行入侵性的肝穿刺抽取組織檢查。周文輝說，過去一年引入了肝纖維化掃描，透過儀器在患者體外對準肝臟掃描，每次檢查快則兩分鐘，可以得知肝臟脂肪含量和肝纖維化程度，節省時間之餘，亦可令病人更清楚了解自己的肝纖維化程度，從而令他們更積極地接受治療。