直銷菜較經批發市場菜少一層抽檢　收緊重金屬含量規管效果成疑

港府擬今年上半年向立法會提交《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》建議修訂，其中將大幅收緊蔬菜中重金屬鉛含量上限。但事實上，本港約60%進口蔬菜都不經蔬菜統營處及政府批發市場，而是經私人批發市場或直接送到零售直銷店。有蔬菜業界擔憂，「直銷菜」少了在批發市場一層抽檢，監管較少，促政府公布對直銷菜的監管方式和加強抽檢。
食安中心則表示，從進口、批發及零售層面抽取食物樣本作相關測試，確保食物符合本港法例規定和適宜供人食用。

現時規管食物中金屬含量法例，對上一次修訂已是35年前，即1983年，港府去年（2017年）終提出《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》修訂建議。新修訂下，將增加規管7種金屬污染至14種；「最高准許濃度」標準會由19個增加至145項。其中菜的含鉛量上限大幅收緊，由原本劃一規定所有食物固體食品中的鉛濃度最高為每公斤6毫克，收緊至瓜類蔬菜及果類蔬菜每公斤0.05毫克、蔬菜類收緊至0.1至0.3毫克不等、水果每公斤0.1毫克。

非所有蔬菜都會經批發市場檢測

收緊鉛含量上限，是否代表本港的蔬菜更安全？事實上，本港食物安全中心會從進口、批發及零售3個層面抽取食物樣本進行測試，但進口香港的蔬菜既可經漁農自然護理署批發市場、長沙灣蔬菜統營處、或私營批發商分銷，亦可直接經零售點出售，換言之並非所有蔬菜都會經批發市場檢測一關。

根據政府統計處資料，2016年進口蔬菜總重量約為85萬公噸，而同年經漁護署的批發市場及蔬菜統營處交易的蔬菜大約有34萬公噸，即佔約40%。

蔬菜業界促政府公布對直銷菜的監管

香港入口蔬菜批發商會會長袁昌指，文錦渡食品管制辦事處只會抽很少量的樣本作檢查，對於沒有經批發市場直接到零售點的直銷菜，經過文錦渡後會否再抽檢，政府未有交代清楚，他促請政府公開如何抽檢直銷菜的樣本及抽樣數量，並加強對這類菜的檢測。

香港蔬菜同業聯會副會長王正強亦促政府公布對「直銷菜」的監管制度，以及抽樣的比例。

有議員認為應盡快實施新規管　不應等足一年

《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》修訂刊憲後，將為新鮮食品設12個月的寬限期，料最快於2019年中正式實施新金屬雜質上限規定。立法會食物安全及環境衞生事務委員會主席黃碧雲認為，修訂一經刊憲後，應盡快通知農戶和供應商調整供應，未必需要等一年。

漁農界立法會議員何俊賢則認為，一年4季會出產不同的農作物，一年寬限期能觀察新修訂是否會對各種農作物，造成嚴重的供應影響，評估重金屬污染上限是否需要作進一步修訂。何認為，政府提供15個月寬限期比較理想。食安中心則指，需要設合理寬限期讓化驗所調節化驗技術和食物供應商適應。