【2018米芝蓮】新名單曝光8港餐廳打入一星榜 北角添好運遭搣星
《米芝蓮指南香港澳門》今日(30日)公布第十版《米芝蓮指南香港澳門 2018》。指南內有227間香港餐廳及65間澳門餐廳,其中香港有6間獲得三星,11間二星及46間一星餐廳,一星餐廳當中有8間為新入榜。
其中,有4間一星餐廳被踢局,當中包括添好運(北角)。另外,香港亦有食肆由二星跌至一星,包括都爹利會館、明閣及夏宮。
227間香港餐廳上榜
指南內有227間香港餐廳及65間澳門餐廳上榜,其中香港有6間獲得三星,11間二星和 46間一星餐廳。同時,澳門所有星級及推介仍維持原狀,並無新晉。
此外,香港有食肆由二星跌至一星,包括都爹利會館、明閣及夏宮。而一星餐廳則新增8間,包括Arcane、御寶軒、Kaiseki Den by Saotome、Rech、Tate、The Ocean、怡東軒及營致會館。
2018米芝蓮奪星餐廳名單
4間一星餐廳被踢局
不過,卻有一星餐廳被摘星,當中共4間,包括CIAK-In The Kitchen、Seasons、添好運(北角)及駿景軒。換言之,添好運的星級食肆只餘深水埗一間。
8間首次奪星餐廳
餐廳 |
星級 |
Arcane |
一星 |
Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine御寶軒 |
一星 |
Kaiseki Den by Saotome |
一星 |
Rech |
一星 |
Tate |
一星 |
The Ocean |
一星 |
Yee Tung Heen怡東軒 |
一星 |
Ying Jee Club 營致會館 |
一星 |
10周年封面重新設計
《米芝蓮指南香港澳門》2009年首次推出。今年《米芝蓮指南香港澳門》於澳門公佈。
適逢指南登陸港澳十周年,今年的指南封面找本地藝術家創作封面及內頁,因此,今年指南一改紅彤彤的封面,轉以粉紅色水彩為繪畫基調的封面,裡面畫有香港本地美食,如叉燒飯、奶茶、西多士等。
負責設計指南封面的本地插畫師飛天豬(黃詠珊)透露,前期花費約一個月時間準備,2周內完成繪畫,「香港由逾百小島組成,就構思以美食代表不同小島。自己本身喜歡吃東西,想到什麼就畫什麼,隨心。」她指,平日喜愛到老店食飯,畫下內部環境,帶出本土情懷及歷史,希望藉此機會宣傳本港特色。