【2018米芝蓮】6間西環食肆突圍　與港鐵西港島線通車有關？

「米芝蓮車胎人美食推介」食肆名單昨日（30日）出爐，17間首次獲推介的食肆全部為香港餐廳，當中有6間位處西環，成為最多食肆「上榜」的地區。西環食肆冒起，與鐵路延伸至該區有關?

米芝蓮指南本年度共有82間餐廳榮獲「米芝蓮車胎人美食推介」，包括73間香港餐廳及9間澳門餐廳，當中首次「打入榜」佔17間，全部為香港餐廳。17間新上榜食肆，以區域劃分，西環佔最多，共有6間，其次是灣仔有4間、太子有2間。

區議員：鐵路助帶動人流

西環食肆「嶄頭露角」，箇中原因何在？香港餐飲聯業協會會長駱國安表示，這涉及多個因素的相互影響，包括交通、消費群及區內歷史。他解釋，港鐵西港島線通車，無疑帶旺區內人流；儘管西環是舊區，但愈來愈多新樓盤落成，又有香港大學，匯集了各階層的消費群。而獲推介的6間食肆，大多是傳統老店，本身已有一定歷史，形容「鐵路通車將區內隱世傳統老店發掘出來」。中西區區議會副主席陳學鋒亦指，西港島線通車的確有助帶動區內人流，加深對「西環」的認識，令更多民間美食流傳開去。

居住堅尼地城的的潘小姐眼見近年區內起了重大變化，食肆林立，每逢假日都有不少來自其他地區的人士到區內「覓食」，街上泊滿車輛。潘小姐認同社區要發展，但希望傳統小店能得以保留：「有好多小店因為捱唔到貴租金被迫結業」。

港鐵西港島線於2014年12月28日通車，由上環站向西延伸，設有3個車站，分別是西營盤站、香港大學站和堅尼地城站。新鐵路線開通，對區內居民提供多一個交通選擇，亦令該傳統社區注入新動力，酒吧、高級食肆紛紛在區內「插旗」，堅尼地城新海旁更發展成「小蘇豪」。
 

17間首獲米芝蓮車胎人美食推介

深水埗石硤尾街31-33號地舖

太子砵蘭街418號地舖

太子太子道西123號地舖

旺角登打士街2-8號寶亨大廈地舖10-12號

佐敦白加士街51號地下

灣仔謝斐道307-311號快添大廈地下A號舖

灣仔軒尼斯道48-62號上海實業大廈地下及地庫

灣仔石水渠街68號地下

銅鑼灣登龍街18號V Point地下2號舖

西環西營盤皇后大道西263號和益大廈地下1號舖

西環西營盤高街32號地下

西環西營盤英華台1-6號華輝閣地下2-3號舖

西環北街25號地下

西環北街25號地下

西環堅尼地城卑路乍街3號G益豐大廈地下

北角和富道84-94號銀煇大廈地下4號舖