【咖啡店系列】Cafe變「社區中心」　獨居女子從咖啡尋回鄰里關係

編按：「我不在咖啡館，就在往咖啡館的路上。」生於19世紀中的奧地利詩人Peter Altenberg去的，是維也納的Cafe Central。這間咖啡館在西歐思想史上赫赫有名，連佛洛伊德和希特拉都是常客。
自19世紀中期開始，咖啡館在歐洲知識界中的角色有如思想溫床。不少知識分子聚集於此，激辯個人以至社會的重要議題。當時商人發現咖啡龐大的商業市場，大肆種植並出口，是為第一波咖啡浪潮；及至上世紀末，咖啡不只是飲品更是一種「生活態度」，咖啡店是消閒好去處，社會學家稱之為家庭與職場以外的「第三空間」。來自美國西雅圖的星巴克大肆擴張，正是第二波咖啡浪潮的里程碑。直至近年，消費者對咖啡的要求愈來愈高，著重咖啡豆的出產地、烘焙和沖咖啡的方法，飲咖啡可被視為一種「藝術」。售賣精品咖啡及以鑽研這種「藝術」的獨立、小型咖啡店，在一些城市逐漸萌芽。
北角的Brew Note Coffee Roaster，是小社區內街坊的聚腳點。客人來想要舒一口氣；老闆忙沖咖啡時，也忙觀察人。系列一連兩集，由咖啡店本身，到店內的人，看兩者產生的化學作用。（此為系列之下集）
攝影：林綺琪

職業是自由人、加上獨居十年，Eugenia也說：「一個人真係幾悶。」她喜歡咖啡，家裡設備齊全，還是每天走到樓下的咖啡店。當城市的鄰里關係淡薄，咖啡店卻成為她的「客廳」和「社區中心」，在那裡結識的街坊，有些定期成為了她家飯廳的座上客，也有人在她半夜遇上飛曱甴時，救了她一命。

在咖啡店  與人分享飲品和話題

「有人飲咖啡係為咗提神、心癮起，但我覺得咖啡係要同人分享。」她幾乎每天都會到住所附近的Brew Note ，區內寥寥可數的那家咖啡店，或閒坐聊天、或辦公、或看書。

「咖啡唔係自己『柄』埋一邊飲嘅嘢。」她說自己不算很健談的人，只是不介意做打開話題的那一個。藉着咖啡，她才得以收獲到那些可以一直延續的關係。

要嚐到一杯手沖咖啡的最佳味道，一般在30分鐘內把它喝完。但在一杯咖啡過後，Eugenia建立了的，往往是可以延續數年、甚至更長的關係。

一看到Brew Note這名字，Eugenia已猜到老闆必然是爵士樂同好者。她笑說，現時一推開門走進店內，聽到老闆Vincent播的爵士樂，已猜到他當日的心情如何。她每日也會抽空來喝一杯，最喜歡坐在吧枱前與其他客人搭訕。試過邀約老闆一同去看爵士樂音樂會，對方多帶一個朋友來，其後3人便成為了好朋友。

為不相識的街坊包伙食  「一個人生活好悶」

來光顧的大多是街坊，Eugenia注重健康，在咖啡店內閒坐時，有次聽到好幾個不相識的街坊說起經常以杯麵當正餐，她竟自發包辦大家伙食，隨即交換Facebook，現時大家間中會到她家作客，有時則是在Brew Note收舖後，在店內舉行健康大食會。Eugenia甚至間中會將一瓶酒暫存在Brew Note雪櫃內，「呢度個雪櫃凍啲嘛！」Vincent聽罷也是哭笑不得。

「件事係相對嘅，唔係我負責煮就我付出多啲。因為一個人真係好悶，如果佢哋唔介意，我係好歡迎佢哋來。」

午夜求救  在cafe認識的街坊現身打死飛曱甴

父母退休後移居澳門，弟弟也結了婚，Eugenia十年前開始獨居：「一個人住，有時真係需要鄰里幫忙吓生活上嘅瑣事。」她試過午夜用Whatsapp向街坊呼救，只因家中有飛曱甴：「仲要係3隻！而且喺灶頭，好難打嘅地方。」她說過往家中也試過有曱甴出沒，一般她都會硬着頭皮自己去打，但「飛強」是第一次見，再向記者覆述事件時，她還是禁不住頻頻說「真係好驚㗎！」

當晚她本來已飛奔到樓下，買好長及手臂的手套及曱甴藥，準備與曱甴搏鬥。最後卻是街坊趕過來，戴起手套，便徒手幫她殲滅了那3隻「飛強」。那個英勇的街坊，是她在Brew Note認識的陶藝女生。早前Eugenia歐遊三個月，對方又間中過來，幫她打理天台裝修的事。

透過咖啡與人產生思想上的碰撞，讓不相識的人交集，Eugenia坦言，也許因為土地問題，這種地方在香港很罕見；Vincent則認為，香港人很冷漠：「陌生人就係陌生，幫個女仔開一開門，對方都會覺得你好怪咁望住你。」走進Brew Note，卻是「個個都熟口熟面」，由於客人都是住在附近的街坊、容易約見面，現時Eugenia家不時會有人來一同吃飯，令她重拾久違了、有如學校般的社群意識。

（此為系列之下集，上集請按此）