ListCup咖啡筆記分享平台 喝咖啡搭訕樂
咖啡，不只是一種飲料。那看法，是源自一次始料不及的意外。
半年前，記者在某非連鎖咖啡店工作，湊巧ListCup創辦人Jimmy也來搜集資料。兩個初次見面的人，沒有使用招呼用語，很直接便開始了對話。
故事尾聲，素來對飲品很挑剔的記者，嚐了一口陌生人請客的咖啡，然後一併喝下。這值得回望的不是那杯手調咖啡，而是那小子對咖啡的執着。
ListCup源由
「在北京逗留的日子，不小心迷上了咖啡。」
Jimmy本來也像大多數人一樣，初初在香港是到連鎖店喝咖啡，後來到北京工作，一有時間便騎單車四處遊，特別喜歡往胡同裏走，繼而尋找隱世咖啡店歇息打發時間。踏單車、找咖啡店、喝咖啡，漸漸成為他的生活習慣。
他結識了很多人，當中有咖啡愛好者、咖啡店老闆，還有咖啡師，有些更成為好友。不過，每每愈交心，朋友總在他心裡留下石頭：「他們讓我看到的、學到的不只是咖啡師的知識和專業態度，還令我產生一份惋惜。一般人對咖啡、咖啡師、咖啡行業都是不認識、不太了解，也不尊重咖啡師。」
於是，Jimmy決定要憑自己的專業改變那個情況。他回到香港與朋友成立ListCup.co，並推出同名咖啡筆記流動應用程式ListCup，在2015年尾上架，進入測試期。
第一步先讓人記錄，描述咖啡，「跟着連繫各地的獨立咖啡店、咖啡師以及咖啡迷，讓人一起發現和記錄咖啡，繼而尊重咖啡師及一杯咖啡背後的故事」。
記錄味道 尊重咖啡
「我們的味覺很善忘，要回味每杯咖啡的細節，就得記錄當下。」
大多數喝咖啡的人連對自己剛剛喝下的咖啡也一無所知，ListCup.co便製作ListCup咖啡筆記，用法像Instagram（IG），讓用户以照片作為媒介記錄咖啡，又可以透過＃tag（標籤）搜尋相關咖啡。不過，那只是引子。
ListCup.co設計了數個學習輔助區域，集齊了解咖啡的基本方向。第一部：讓人填寫咖啡基本資料，包括沖煮法、國家、產地、咖啡豆種類、處理法、烘焙度等；第二部：「咖啡風味輪」讓用家以資訊圖形式，簡單記錄咖啡豆款的質感Body、餘味Aftertaste、香氣、酸度。
「即使是咖啡入門者，也可以應用我們的咖啡筆記。但有一點要說明是，我們不只是咖啡店指南或咖啡飲評搜尋器。」
ListCup讓用家在登記前先選擇身分，咖啡店Coffee Shop、咖啡師Barista、咖啡迷Coffee Lover，三擇一。咖啡店Coffee Shop、咖啡師Barista，團隊會親身拜訪，只讓受認證、合格的登記用户在ListCup咖啡地圖內出現，ListCup是一個有篩選、有要求的咖啡分享平台。
連結人心 建立行業
記者再與ListCup的人碰面時，ListCup已差不多搭上整個香港的咖啡行業，而且國內各大城市、日本、東南亞等地，也有人認識ListCup。不少咖啡師、咖啡店鑽研咖啡學問，又開始著重咖啡交流，有些甚至選擇讓農商受惠更多的咖啡豆，原本隱身於大都市的香港咖啡拉花師，也因而變得更積極。
ListCup努力地在不同地方舉辦工作坊，試味分享會，讓其他地方的人欣賞香港人自己炒的咖啡豆，仍帶領本地出色的咖啡師在香港人各處沖一杯好咖啡讓人細味。當然，四處學習咖啡，ListCup也懂些咖啡二三事，最近他們又將咖啡帶給街坊。
與其說把ListCup把咖啡精品化，倒不如正面一點來說，ListCup將咖啡普及化，仍讓專業的咖啡師更受尊重。
老友記也嘗咖啡！
「大家都很喜歡咖啡，希望咖啡能把更多不同的人連結起來，建立起一個更緊密的團體。」
「能令到更多人用心品嚐一杯咖啡，比一杯咖啡本身的價值更加有意義。 」
ListCup Profile
Jimmy（左），接近廿幾歲尾聲，曾獨自走到內地，成為騰訊品牌設計師，又担任過新浪微博（Weibo）產品創新品牌經理，短短數年，獲邀升任為品牌總監。不過浪子心癢，選擇回流香港，找來相識十多年的親密好友Kensome（右）、Teresa（中）創辦ListCup.co，並推出同名ListCup流動應用程式（App），建立一個連結會喝咖啡的人（咖啡迷）、咖啡店、咖啡師的虛擬筆記平台。