【膠少陣】台大麥當勞走膠麥旋風變新地？麥當勞：研全台轉金屬匙

麥旋風不攪拌，還是不是麥旋風？近日，台灣位於國立臺灣大學（臺大）內的麥當勞為配合學校政策，顧客取用即棄餐具需付1元，但原來現時麥旋風的製成必須使用原有的攪拌棒匙，若自備餐具，麥當勞就只能提供沒將雪糕和配料攪勻的版本。原汁原味的麥旋風和環保之間，似要二選其一……這時麥當勞卻說將會研發金屬匙！

台大開學一人送一環保餐具

台灣來年7月1日起將推行限塑令，禁止公共部門、學校、購物中心、連鎖快餐店等業者提供堂食塑膠飲管，未來數年更將全面禁用膠袋、即棄餐具、外賣膠杯等，但原來國立臺灣大學早已開展減塑政策，學生開學時更可領取學校送的環保餐具。

早前位於臺大內的麥當勞貼出告示，指為配合學校環保規定，如需索取刀、叉、湯匙及麥旋風攪拌匙，需要付1元，更指「如購買冰炫風（麥旋風），未購買攪拌棒，恕無法提供攪拌服務」——原來麥旋風製作時，須以特製的攪拌棒兼湯匙插入專用機器中，讓機器將雪糕和配料充分攪拌，因此每製作一杯麥旋風就要用一隻即棄膠匙。有學生向麥當勞投訴這未符永續精神，麥當勞因而決定容許學生不購買湯匙，但麥旋風將無攪拌。

將研發金屬匙迎接台灣限塑令

事件引來網民熱議，有人說不明白為何限塑就要服務縮水，有人直指「沒攪拌的冰炫風根本不是冰炫風」，更有人指沒攪拌根本就只是「聖代（新地）」，有學生建議若自備湯匙，而麥旋風未攪拌則可降價，以此鼓勵更多人自備湯匙。臺大學生會福利部就此向店方查詢，店方指明白未攪拌的麥旋風屬半成品，正思考有否其他方式令成本不會轉嫁給響應環保的消費者。

後來店方再回覆，指本月16日起，客人如不購買湯匙，亦會以膠匙攪拌，之後攪拌棒會經清潔及消毒後再重用，現時已向總公司尋求資源協助，將開發金屬攪拌棒，如順利則全台麥當勞將改用金屬攪拌棒。

店方又指，因應台灣明年的限塑政策，總公司近期已在積極思考如何調整經營型態，日後台灣麥當勞可能會大幅調整餐具政策。

環團：法例影響走塑成效

在香港，麥當勞走塑是否可能？環保團體「綠色和平」曾指出，過去10年間香港塑膠垃圾急升25%，他們為此發起過聯署要求各快餐店減用即棄餐具，另有超過15,000位市民聯署要求麥當勞帶頭減塑。綠色和平項目主任鄧敏琳（Bonnie）指，麥當勞一直未有全面的減塑藍圖，只有些一次性的推廣，如5月時McCafe推出為期一個多月的自攜杯免費加大飲品活動；這次台灣麥當勞研發麥旋風金屬匙，也只是針對特定產品。

她又提到，台灣麥當勞的改變主要源自政策，「想企業改變，政府的取態很重要。」此外，最近香港和台灣的麥旋風均將塑膠包裝改成紙杯，Bonnie指這只是「lesser evil」 ，「都是回收不到，最後送到堆填區。」她又指，使用即棄餐具是只看此刻的經營成本，「漠視了環境成本，甚至將成本推給社會、政府，結果令堆填區快要飽和。」她說。「以前塑膠可以運上大陸，但現在太多，大陸也不收了，變成垃圾圍城。」

此外，早前綠色和平的調查亦發現，部份連鎖店宣稱使用回收或「可降解」物料製成即棄餐具，但其實當中部份物料如PLA的降解能力成疑，而且根據現時廢物處理模式，可降解的塑膠同樣會被送至堆填區——沒有足夠的水份和空氣，意味着降解能力下降。即使被「降解」，也可能變成微塑膠流落海洋。此外一些標榜可堆肥的可降解餐具，現時亦未有系統將之送到農圃或農田進行堆肥。綠色和平認為，減少使用即棄餐具才能真正減廢。

香港麥當勞回應指，留意到近年社會對環保愈益關注，現時McCafé堂食飲品和食品均使用可重用餐具，亦歡迎顧客使用自攜杯，另陸續將發泡膠容器改為紙容器，望於今年第3季全面停用發泡膠容器。麥當勞會不時檢討產品的包裝設計、物料及其他可行環保措施，同時密切留意全球麥當勞的相關發展——意味着香港暫未有計劃跟從台灣。想在香港吃麥旋風以至是其他食品時不用膠，似仍有待爭取。