【好過派飯】NGO眾籌送菜包幫補長者經濟、營養：煮飯令他們自理

去街市買餸看似容易，但對長者而言，卻暗藏危機，除了人多易被碰跌外，買什麼菜，更隨時演變成一場「家庭風暴」。基督教靈實協會2011年開始推行「愛心傳餸」計劃，為長者提供菜包，也提供了長者可能不捨得買、較貴卻有營養的肉類，幫補長者經濟、營養，更曾因此化解兩母女的矛盾。最近他們舉行眾籌，希望繼續為長者解決飲食這生活難題。

慳家反成爭吵根源

一餐飯有菜有肉，看似正常，但在93歲的楊婆婆眼中，卻是「浪費錢」。當女兒68歲的胡婆婆買肉回來，楊婆婆就會罷吃抗議，女兒卻擔心她不夠營養，二人經常吵架。直到餸菜包的出現，楊婆婆才願意吃肉，二人也不再因吃飯的問題而爭執。

「愛心傳餸」計劃其實已進行多年，每星期會派兩至三至餸菜包給長者，負責人基督教靈實協會基層健康服務主管胡仲菁笑指，解決家庭紛爭是始料未及的效果，計劃其實主要是希望幫助長者補充營養、幫補經濟。在這次派餸菜包給楊婆婆和胡婆婆，正為他們解決了「省錢」和「營養」之間的矛盾——如果直接給錢，長者收入多了，也未必能改變他們積穀防飢的心態。

避過衝鋒陷陣的危機　改去海邊散步

胡仲菁又指，更重要的，是讓長者有社區生活：「有些長者不喜歡出門，但會落中心拿餸菜包，這給了個機會我們接觸他們，也能認識其他長者。」社區中心也較又滑又多人的街市安全，「而且不是人人近街市。」

對一些多病痛的長者而言，街市其實充滿危機，如82歲的梁伯伯視力模糊，只能看到兩邊的事物，近年又患上痛風症，發作時關節疼痛走動不便，更曾於街市跣腳受傷，但現在每星期有幾天只需到社區中心拿食材就可以煮，省了不少不必要承受的痛楚。現時當痛風沒發作，他還可以避過去街市衝鋒陷陣的危機，改去較安全的海濱散步，看喜歡看的風景。

自煮可維持自理動力

胡仲菁又指，派餸比派飯盒好，「因為很多人需要有選擇，想決定怎煮，給他青瓜，他喜歡炒又可以，加粉絲也可以。煮軟些、硬些，分幾份遲些吃也可以，一個餸菜包拆開（一次用少許），可以用到幾天。」她說。「如果派飯盒，久了他們會失去入廚的動力，煮飯卻可維持他的自理能力。」

最近計劃正在舉行眾籌，他們指只要200元就可為1個長者提供1個月的餸菜包。詳看：https://www.fringebacker.com/zh-tw/event/food-pack-with-love-charity-programme-2018/