【創業女生】打破茶室老規舉　創鬧市淨心空間：只靠熱誠好快死

中式複合空間：茶、器、聚

多元複合空間，在歐美，特別是紐約倫敦並不罕見，一邊賣咖啡、一邊剪頭髮、賣家品，樓下甚至可以是迷你戲院，但這回變成中式文化推廣點，則十分有趣。「這裡分成『茶、器、聚』；茶是一個媒介（主要供應品），器指店內所有東西都可以賣、做零售，甚至有酒吧找我們做室內、訂家具；聚即提供一個地方，下午有人會來當成是辦公室、或來見客；晚上或假日變成興趣班，也會有商業機構租場辦活動，同是收入來源。」Lily三言兩語將這地方介紹得十分清晰。「香港百物騰貴，租金又高，也希望提供一個平台給年輕書法家、音樂家，減輕他們的負擔，加上我們累積了一班喜歡文化的客人，其實也可以幫助他們招生。」Helen將一個小小空間的理念，完美地補充了。

創業前，先要有business model

兩位女生本是同事，Lily自小習揚琴，早已考取演奏級；Helen則被父母薰陶，熱愛茶藝。不要以為二人喜歡中國文化，便是臭味相投。「我本身有咖啡因敏感，飲茶會立即睡覺」Lily話未說完，Helen也表示對揚琴興趣不大，反而古琴會好一點。真正將二人拉在一起的，不是被興趣衝昏的頭腦，而是各自的商業觸覺。Lily發現國內非常流行到茶館靜下來，在香港並不普及；Helen則認為傳統文化老字號分門分派，有鬱難抒。「以我喜歡茶藝為例，香港的相關課堂都是較傳統、保守，書法、國畫也會有同樣情況。像是你到茶館一坐下，就會問你來自哪一個門派，會有不舒服的感覺，其實我只想找個地方坐坐。」「最初但我想開茶館，但在香港開很可能會執笠便放棄了，因那時還未想出現在的business model。一年前有一天，Lily告訴我可以兩者結合，變成一個lifestlye的平台。」Helen雀躍表示。

要成功，先作蝕本預算？

想到新的business model，也要計劃周詳。創業第一步，竟是先向蝕的那邊想？「茶葉、古琴是保值的，除年份的增加，它的價值也會上升。要是開一家零食店，半年後所有零食都會過期要丟掉的話，我是不會做這盤生意的。」Helen如是說，Lily在旁附和：「我大學時期已很喜歡參加創業比賽，經過幾次創業經驗，我們最先要想的，是最壞打算是否可以全賣出去、搵人頂手，這盤數要計得清楚。」「就算到最後真的做不住，我們這裡最蝕的，應該只是裝修。所以我們非常精打細算，連射燈都是自己去格價購買，有些傢俱甚至親自到國內找尋。心思花多了，也可節省了兩、三成裝修成本。」Lily如是分享。