土炮軟珊瑚女專家 從愛上海洋到「走塑」生活：我不再只顧自己！
珊瑚總是太遙遠，「走塑」似乎太麻煩？
如果說海洋有超過八成垃圾，來自陸地；你又會否更着緊？
很多事既遠且近，正如本以為這是個環保故事，但原來是一個土生土長香港女生，被香港海洋感動而付出的故事，又會否令你感動而願意改變習慣？
攝影：陳嘉元
「在2050年，全球珊瑚礁恐全部消失。」訪問甫開始，記者椅都未坐穩，Samantha便急着說出「真相」。「有些人去潛水，看到白茫茫一片覺得好靚，那裡的珊瑚礁其實正在受壓。呢一兩年其實好驚，特別是大堡礁、夏威夷等地，海水溫度高了很多，北大堡礁死了超過50％珊瑚。嘩！我一邊講一邊毛管戙。」這位說起海洋及珊瑚便非常肉緊的女生，是香港土炮的軟珊瑚及海洋保育專家Samatha Lee。
珊瑚太遠？原來香港也有美麗水世界
無動於衷，或許正如Samantha所說：「我們跟海洋問題connect唔到。」
正如筆者第一次接觸Samantha的故事，是在報刊的訪問中，聽她說海洋、講環保，總是覺得「珊瑚太遙遠，走塑太麻煩」。但說着說着，你會發現她對海洋、對珊瑚的着緊，不單是出於她對工作的投入認真，更是出於對香港的熱愛，甚至是經歷了由海洋去孕育，讓她重新認識自己的旅程，才燃點出的使命感，完完全全、不折不扣，一個香港女生與海洋的成長故事。
第一次學潛水，已經想放棄
「中學時代我很hea，一直打算讀唔成書咪去做sales。大學時，人人都話pure science是水泡科，那時進了中大生物系，其實興趣也不大。」Samatha笑言當初讀生物，只單純出於動物的喜愛，想不到及後的final year project，影響了她的一生。「我不喜歡在lab工作，當時剛好有位教授做海洋研究需要潛水，覺得好似好威就跟了他。」「怎料第一次揹起潛水裝備去泳池練習時，重得令人走幾步也非常辛苦，我已跟自己說不如放棄。」
潛水為研究：從此改變性格、思考
沒有堂而皇之的使命感，只有「不服輸」的心態，眼看同伴做到，自己也不好意思放棄，硬着頭皮又走到海邊。「第一次潛落海洋，才發現原來水底有咁多聲！滴滴塔塔！完全冇諗過，原來香港個海底都咁靚！」在香港東北面水域，有個地方叫石牛洲，也是令Samantha一潛難忘的地方。「第一次潛下去6、7米開始，已經全是珊瑚，粉色、紫色，密佈得像個花園。加上當時是冬天，人半身大的水母飄過來令我很震驚，落到底更看到兩條酒樓大圓枱般的魔鬼魚！原來香港的生物多樣性，絕對不比外國差。」
「有5年時間，是每星期潛兩次，每次3個dive，夏天要潛、冬天要潛，m到都要潛！試過落完水上來，雙腳己沒有知覺，那段日子真的很tough。」Samantha笑言由核果螺到軟珊瑚，接踵而來的研究項目，不斷潛水的鍛練，也培養出她對生命，截然不同的看法。「以前冬天洗手都怕凍，現在去潛水也可以，再辛苦的日子都是這樣過。以前我性格內向，漸漸愈來愈外向。去思考生活時，也不再只想自己，而是自己可以如何影響身邊人，甚至再想遠點，如何影響世界。」「一座1米高的珊瑚，可能遊船河一個船錨掉下去，生長了幾百年的珊瑚就此死掉，其實我也可以為海洋做些事？」
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氣溫急升，珊瑚集體「自殺」？
要為海洋做些事，或許先由Smantha最熟悉的珊瑚說起。北大堡礁的珊瑚出現白化現象，跟在香港，冬天也坐冷氣房的我們，聽下來毫無關係。或許，我們應先要了解，珊瑚為何變白（亦即「白化現象」）？「珊瑚最理想是生長在18至25度的環境，而我們人類很多活動製造大量二氧化碳，很多時靠海洋去吸收大氣之中的熱能去維持溫度平衡，可是大量的碳排放，亦令地球愈來愈熱，海洋就似煲水溫度愈升愈高。」「珊瑚好有用但好脆弱，而且對溫度敏感，太熱會踢走跟它共生及為它製造食物，亦令它有萬千色彩的蟲黃藻，捱餓下便會露出原底（骨骼的）白色，亦即出現白化現象，漸漸餓死。」珊瑚礁，像是水底的亞馬遜森林，為不同魚、蝦苗的孕育場所，珊瑚一死會影響整條食物鏈完全失衡。
急速消失引起世界各地的海洋保育團體注意，好些計劃如agnès b.所支持的TARA太平洋考察計劃，亦正於這兩年間，研究珊瑚被聖嬰現象（異常升溫）衝擊的問題。「其實好大無力感，全球愈來愈熱，但好多人沒理會，覺得珊瑚礁死了又如何？」Samantha再次肉緊地說。「我做了保育十多年，點解大家都覺得唔急切、唔多理會？有時夏天，家中冇人都會開燈、開冷氣；商場冷氣更是凍到飛起！大家不是感受不了極端天氣，有時好凍、有時好熱，點解始終無動於衷？」
從愛珊瑚到「走塑」：我不奢望偉大
除了將生命投放於海洋保育，這兩年她花更多的工餘時間，引入了西班牙的Eco wrap麵包袋，由入貨批發、社交媒體出post一腳踢，甚至提議廠商，改良出香港人合用的Grab'n'Go版本。一切源自2012年強颱風韋森特，吹掉貨櫃船上大量膠粒落海的一刻。「我當時帶隊去到螺洲清理垃圾，第一次看見垃圾根本多到飛起，好些海蝕洞發泡膠、垃圾高至3、4米，數量之多令人非常震驚。」「那刻我有好大反思，原來自己做海洋保育也沒為意走塑。魚、龜會誤以為細膠粒是食物，吃下可能死亡，也會讓毒素卻積在脂肪層，結果人食魚腩時，便將毒素一併吃下，終歸也是影響人。」其實綠色和平2016年亦發現，香港人常食用的烏頭、蠔、青口，藍鰭吞拿魚等170種魚及海洋生物都含有微塑膠。
我覺得可以為海洋做些事，我不奢望可以很偉大，只希望可以提高意識，自然有其他人接力去做。
你可能以為膠粒總是別人惹的禍，但其實所有塑膠垃圾，都會分解成細粒、不會消失。「150年第一批塑膠，可能只是變了microplastic再變nanoplastic，而愈細愈容易帶動細菌、有機物散佈四周，愈容易進入人體。」「同時很多人覺得我有掉進垃圾筒，那些垃圾不關我事，但其實海洋八成垃圾來自陸地。運輸垃圾過程中，在集水渠、污水渠，掉進海洋非常常見。」不只在香港，在全球片微塑膠密度最高的海域——地中海，TARA亦曾進行7個月的研究，發現當中更有90%來自陸地的污染。
所有資料看下去令人感到絕望？在下筆之時，台灣宣佈將在2030年，全面禁用塑膠袋、免洗餐具、外帶飲料杯及塑膠吸管等一次性製品；香港亦於所有政府建築物內，正式開始停售一公升以下的瓶裝水 。你不一定要像Samantha全身投入海洋保育，但從自身習慣開始改變，對海洋友善；也許只有這方法，才能為時未晚。
【agnès b. x Tara太平洋考察計畫 - 香港站】
自2003年起，agnès b.先後支持Tara探險船研究氣候變遷下的北極、地中海塑膠垃圾及海洋浮游生物等問題。於2016至18年進行的太平洋考察計畫，為期兩年半研究珊瑚礁的生物多樣性，大量消失的情況，及與人類生活的關聯影響。
開放日期：2018年3月10日 (六) 至11日 (日)
時間：（周六）上午10至12時、下午3至6時；（周日）上午10至12時、下午4至6時
地點：中環9號碼頭
預約參觀、費用全免（有關預約詳情，請留意agnès b.的Facebook專頁公佈）