情緒主導食慾？營養學家告訴你 傷心的時候應吃…….
正所謂「You are what you eat」，食什麼 除了會影響我們的身型外，原來更會影響我們的心情。不知大家有沒有發覺，當心情低落時，會突然很想吃甜品；當感到壓力時，會莫名的瘋狂吃垃圾食品。
美國營養學家Dana James表示，我們想吃什麼好像是由心情主導，其實更多的是身體和心情互常影響下所產生的化學作用。例如當我們受壓時，體內的皮質醇水平會大幅上升，我們就會傾向吃更多的脂肪食物；如果感到極大壓力時，腎上腺素會升高，往往令我們不想吃正餐，只想吃垃圾食品。雖然吃什麼和我們心情息息相關，不過卻不能常常被它左右，影響健康！看看以下三個狀態最適合吃什麼吧！
當你心情差的時候
不論是因工作不順，還是因感情問題，女生心情總會無緣故的變差，從而變得沮喪。James表示心情不順的時候可能導致食慾不振，卻會對甜品極有興趣，因為體內的5-羥色胺水平開始降低，而吃甜品是增加這種元素的最佳方法！然而，一般的甜點都含有不少高脂成分，例如糖分﹑牛油等等，容易使人痴肥。James建議可選擇以低脂食材製成的甜品，好像當中含有可可豆﹑杏仁，亞麻籽等等，杏仁含有豐富的蛋白質和健康脂肪；亞麻籽含有豐富的膳食纖維，能降低身體內膽固醇的含量，亦容易產生飽肚感。
當你有經前綜合症（PMS）時
與壓力、悲傷一樣，每月的經前綜合症（PMS）都會驅使我們有瘋狂吃甜點的衝動，全因身體內的高孕酮增加了我們對甜食的渴望，但似乎吃極都吃不夠，如何對付這種慾望？James建議用澱粉質去遏止對糖的慾望，在月經前的一星期，應多吃含豐富碳水化合物的食物，如薯仔﹑牛油果﹑南瓜等等。因為碳水化合物吃進身體後會被轉化為葡萄糖，為細胞提供能源，從以幫助身體減少對攝取糖的渴望。
當你有宿醉時
當我們宿醉時，睡眠質素一般較平日差，睡覺時間也會較短，因為酒精加速水分的蒸發，使血糖降低，所以很多時侯翌日早上會有想吃甜食物的衝動，例如熱香餅。而其實最快從宿醉恢復到清醒，椰子水是最佳選擇，因為當中含有豐富的鉀素，而黃瓜汁也非常適合治療宿醉。如果喝後仍然感不適，可以吃一點維生素B補充物，因為它有助於清除酒精中的乙醛。