【糧食危機】星洲「2030+」糧策給香港的啟示
撰文：特約撰稿人
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4月21日，聯合國屬下機構全球應對糧食危機網絡組織（Global Network Against Food Crises）發表《全球糧食危機報告》，指全球接連爆發蝗災、森林大火與新冠肺炎疫情，令全球農產品供應極不穩定。現時，香港主要糧食供應均依賴外地輸入，若未來糧食市場供應不穩，恐難以一己之力應對。
面對糧食危機，近年興起一項「無土」農業科技，在多層建築物以水耕、 LED燈等方式生產，輔以智能監控技術。這項名為「垂直農場」的技術令生產不受天氣影響，收穫亦愈來愈多。香港有不少公司從事相關產業，但礙於政策、技術和人才等因素，發展一直不暢；而新加坡在2012年開始發展這種新興農業產業以來，眨眼已領先全球，當中有不少可供香港借鏡的地方，尤其是在政策支持層面。
撰文︰ 石中堅
行政主導 多層次統籌自給自足
新加坡政府在2018年宣布在環境及水源部轄下成立法定機構「新加坡食品局」，以統籌、 接管散落於各部門的糧食政策工作。 食品局旨在應對氣候變化帶來的全球糧食供應挑戰，亦希望把握全球糧食生產業的機遇，讓產業界和學術界緊密合作，適時開發解決方案，提升產業效能。該局作為統籌糧食安全、農業經濟與農業科技創新的重要部門，推出「30 by 30」願景—推動「本地生產」糧食由現時佔供應的10%，至2030年提升至30%。
反觀香港，從開埠迄今，政府從未制訂糧食政策，只有法定儲備商品（食米）……
石中堅
一群對香港未來抱有希望的90後，相信香港必須自身從根本上改善管治才能在環球政治中及中國崛起下，維持其獨一無二的地位，讓「一國兩制」重回正軌
上文節錄自第228期《香港01》周報（2020年8月24日），文章原題《劃線恐難合公眾期望 靠業內共識解決問題》。如欲閱讀全文請按此試閱周報電子刊，瀏覽更多深度報道。