宵夜食物|3種食物不易胖又助眠!宵夜4大原則食澱粉質得唔得?

撰文:健康2.0
出版:更新:

不少人都有吃宵夜的吃習慣,但吃宵夜的也是減肥的禁忌之一。事實上,選對宵夜食物,不僅不容易變肥胖,還能幫助入睡。

台灣輔大醫院智慧科學體重管理中心主任、家庭醫學科主治醫師許書華說,有時夜診會看到半夜12點,下診後會吃晚餐兼宵夜。她分享,最常吃3種宵夜食物,包括:雞胸肉、香蕉及水煮蛋。

▼3種宵夜食物吃得飽不易胖(按圖看清👇👇👇)

+4

1. 雞胸肉

雞胸肉是高蛋白質、低脂的白肉,且熱量低,具有飽足感。建議水煮或乾煎的烹調方式,可以加點花椰菜、玉米筍、木耳、番石榴、蘋果、青瓜、脆筍等蔬果,做成鹹鹹甜甜的鹹水雞,吃起來更加清爽。

2. 香蕉

香蕉不但熱量低,又含有豐富的膳食纖維、果膠、色胺酸,以及礦物質鈣、鎂、鉀,可以幫助睡眠、抗氧化。

3. 水煮蛋

雞蛋含有豐富蛋白質,不僅熱量不高,又有飽足感,且含有色胺酸,可以幫助入睡,水煮蛋的烹調方式,可以降低油脂的攝取。

相關文章:【晚吹空肚講宵夜】梁祖堯瀑布鮮奶麻糬 3種材料製出煙韌滑溜感👇👇👇

+10

健康宵夜4大原則

許書華建議,宵夜的選擇可以遵循4大原則,就能避免肥胖,還能幫助入睡:

1. 原型食物

原型食物是指少加工、沒有添加物,且接近的原貌食物,例如:雞胸肉、香蕉、水煮蛋及燕麥。

2. 適量水果

水果富含膳食纖維及抗氧化物,宵夜吃一根香蕉或一顆蘋果,都是不錯的選擇。

3. 幫助入眠

宵夜食物最好同時選擇可以幫助入眠的食物,像是香蕉、牛奶、雞蛋,都是富含鈣質、色胺酸,幫助睡得好。

4. 低GI澱粉

如果是喜歡吃澱粉的人,建議選擇低GI的澱粉食物,不容易增加腸胃負擔,如非精緻澱粉類的燕麥,不但營養高又富含纖維質,宵夜可以泡杯無糖燕麥牛奶。

相關文章:減肥|常吃水煮餐易便秘掉髮!3招改造水煮餐謹記增加蛋白質攝取👇👇👇

+4

延伸閲讀:

吃低脂雞胸肉輕鬆減肥!雞肉達人公開雞胸肉Q彈軟嫩秘訣

【本文獲「TVBS」授權轉載。】

「本文內容反映原文作者的意見,並不代表《香港01》的立場。」