中秋做節食譜｜33道簡易做節菜最快15分鐘！海鮮雞牛豬湯水甜品
中秋節食乜餸？應節菜式不一定是昂貴的海味珍品，簡單的海鮮宴或是精緻菜式也可以食得開心。以下介紹33道美味又富有特色的做節菜式，做法簡單，由主菜、湯羹至甜點一應俱全，今個中秋不妨和家人一同享受下廚樂。
做節菜食譜｜雞、豬、牛
雞，在做節的餐桌上從不缺席，因傳統雞帶有吉祥、喜慶、好品德及避邪的象徵。故此，每次大時大節或者一家人一起吃飯時，都會有一整隻雞。除了雞外，亦有其他豬、牛的食譜，全部都是簡單的下飯小菜。
做節菜食譜１：電飯煲蒸雞
做節菜食譜２：玫瑰豉油雞
【豉油雞食譜】玫瑰豉油雞皮爽肉嫩汁撈飯一流 剪雞擺盤零難度！
做節菜食譜３：鮑魚冬菇燜雞
做節菜食譜４：鹹香魚露雞
雞食譜｜鹹香魚露雞鹹鮮嫩滑 2種食法氣炸翻熱釋出雞油更香口！
做節菜食譜５：脆皮燒肉
做節菜食譜６：生炒排骨
做節菜食譜７：中式牛柳
做節菜食譜８：黑椒牛仔骨
做節菜食譜｜魚、蠔、海鮮類
做節又怎少得生猛海鮮呢？海鮮的烹調方法千變萬化，以下的食譜都是一些看似複雜、但處理簡單的海鮮，端上餐桌時一點也不失禮。
做節菜食譜９：清蒸石斑
做節菜食譜10：帶子蒸水蛋
【帶子蒸水蛋食譜】鮮甜嫩滑只需15分鐘 簡單1步急凍帶子防出水
做節菜食譜11：蟹黃豆腐煲
蟹黃豆腐煲食譜｜20分鐘自煮升級家常菜 免蒸蟹拆肉懶人版做法！
做節菜食譜12：花甲蒸水蛋
【花甲蒸水蛋食譜】花甲吐沙不用鐵匙鹽水 跟鼎爺學最有效方法！
做節菜食譜13：蒜蓉開邊蒸蝦
做節菜食譜14：蔥油蝦
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做節菜食譜15：琵琶豆腐
豆腐食譜｜琵琶豆腐家常版老少咸宜 香脆可口這種豆腐嫩滑易定型
做節菜食譜16：黃金鮑魚
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做節菜食譜17：蒜蓉粉絲蒸貴妃蚌
【海鮮食譜】蒜蓉粉絲蒸貴妃蚌鮮甜爽彈 只需1個簡單步驟免吐沙
做節菜食譜｜冬菇、花膠、蔬菜類
一頓做節晚餐，少不了加點蔬菜來平衡營養。除了燜冬菇、花膠需時外，其餘蔬菜都是快炒快煮為主，分配好時間，務求上菜時都是熱辣辣。
做節菜食譜18：蝦膠釀冬菇
做節菜食譜19：魚湯浸娃娃菜
【蔬菜食譜】魚湯浸娃娃菜鮮甜奶白有秘訣 有腥味原來做錯呢1步
做節菜食譜20：黑皮雞樅炒蝦球
菇菌食譜｜黑皮雞樅炒蝦球爽香蛋白質豐富 熬蝦湯汁4招用哪種蝦?
做節菜食譜21：花甲絲瓜
花甲絲瓜食譜｜清甜鮮味10分鐘簡易家常菜 揀勝瓜1搖即知老或嫩?
做節菜食譜22：螺片扒生菜
【螺片扒生菜食譜】15分鐘炮製意頭做節菜 生菜逐層剝有寓意！
做節菜食譜23：賽螃蟹
【賽螃蟹食譜】雞蛋扮螃蟹媲美真蟹味 欺騙慈禧的宮廷菜散落民間
做節菜食譜｜湯水、湯羹
有人覺得已經大魚大肉，湯可以不用太多滋補材料，清一點或吃湯羹已足夠；亦有人認為，完美一頓做節飯，由前菜到甜品，都要隆而重之，十全十美。不管你取態哪一款，以下食譜都一定能夠滿足你。
做節菜食譜24：粟米魚肚羹
做節菜食譜25：海鮮豆腐羹食
做節菜食譜26：迷你冬瓜盅
做節菜食譜27：蜜瓜螺頭豬腱湯
【健康湯水食譜】蜜瓜螺頭豬腱湯有段古 陰虛宜飲爵士湯潤燥養顏
做節菜食譜28：鮑魚猴頭菇豬腱湯
【健康湯水食譜】鮑魚猴頭菇豬腱湯滋陰養顏 哪種鮑魚適合煲湯？
做節菜食譜｜湯圓、糖水
甜品，是做節晚餐的懕軸環節，中秋節又怎可以不吃代表團圓的湯圓！湯圓配搭繁多，而且各有捧場客，總有一款會啱你！若然你不喜歡湯圓的話，亦可以嘗試其他糖水，為完美的一餐畫上句號。
做節菜食譜29：氣炸酥皮湯圓
做節菜食譜30：豆腐芝麻湯圓
做節菜食譜31：三色芋圓
做節菜食譜32：椰皇桃膠燉蛋白
【甜品食譜】椰皇桃膠燉蛋白滋陰養顏 原汁原味清甜解毒要加...