【居家抗疫】余安安原來係廚藝高手 6種材料自製醉雞翼(附食譜)

撰文:鄧穎琪
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新冠肺炎第三波疫情爆發,確診人數屢創新高,香港人短暫「解禁」後,又重回居家抗疫的日子。日前香港政府宣佈所有食肆晚上6時至翌日早上5時不准提供堂食,除了外賣,很多人都會選擇自己下廚。藝人余安安為鼓勵大家「Stay Home」,就分享了自家「安安廚房」的醉雞翼食譜,涼浸浸很適合夏天享用,各位不妨參考一下!

藝人余安安相當識食,不時在Instagram分享自己去餐廳歎美食的生活照,原來她廚藝都有一手。自新冠肺炎今年年初在港爆發以來,安安姐多次貼出自己親自烹調的美食照,雖然粉絲無緣品嘗,但賣相絕對吸引!昨晚她就貼出自己製作的簡易醉雞翼,留言:「天時暑熱,整番D冰凍醉雞翼食下先。」並加上「#你們是我的動力 #stayhome #socialdistancing #piggyskitchen #安安廚房」等Hashtag。網民大讚醉雞翼好吸引,雖然安安姐未有提供確實分量,但她亦應網民要求,大方分享簡易的製作步驟。

請按下圖睇余安安的自家醉雞翼食譜:

安安姐自製的醉雞翼,步驟非常簡單。(Instagram:candiceyuonon)
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有Follow開安安姐的話,不難發現她對入廚頗有熱誠,早在3月時亦曾留言表示:「因為疫情的緣故,為家人,為朋友,為社會着想,免不了都不會出街。久未下廚的我,這星期煮足六日,今天為咗受傷嘅Auntie,特別去煮咗佢最喜歡嘅汁煮三文魚頭,希望佢喜歡,開心。」

安安姐趁居家抗疫其間「復出」廚壇,一星期煮6日飯,不過她表示煮飯一定要戴頭巾或戴帽,不想弄得滿頭都油煙味。(Instagram:candiceyuonon)

安安姐曾經有十幾年做全職主婦,經常下廚,直至復出演藝工作後,煮食次數就因為太忙碌而大大減少。然而月前她因為好朋友大病初癒加上居家抗疫,又再重拾煮食的樂趣。難得的是已年屆60歲的她,身形仍保持得非常好,儘管她曾自嘲在家中密密食,快肥到變豬,但睇相實在睇唔出,反而更覺安安姐可愛一面。一向夠潮的她很貼近年輕人步伐,和菜式合照時會加上可愛的動物濾鏡,相當貼地。

安安姐閒時會去行山做運動,難怪食這麼多仍能保持美好身段。(Instagram:candiceyuonon)

如果想睇其他由安安姐炮製的菜式,請按下圖:

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相信大家睇完安安姐的醉雞翼食譜,都會心郁郁想試,以下還有3個酒煮雞翼食譜,備有詳細分量和做法,可以冷食熱食,想慳時間的話,最快20分鐘就食得,無需等過夜,各位有興趣試嗎?

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