【三文治食譜】港版洪瑞珍涉食物中毒　自製美味三文治更健康衞生

洪家手作洪瑞珍三明治近日涉食物中毒事件，由上周至今（5月25日）再多65人中招，累計涉及93人有病徵。食安中心聯同食環署環境衞生部指，店舖製造廠房涉嫌無牌經營，現已停止生產，並將獲檢控。其實，要吃新鮮三文治，何須外求，想清新健康、低脂飽肚都可在家簡單做。
最近，網路上出現的超美味減脂三文治，色彩跟味道都是100分，還能吃飽兼減脂！

早餐吃得飽　有助於減重成效

減肥者一向有一個概念，就是每天少吃多餐及節食，便有助減重。所以不少人都會將早餐省掉，因為早餐常常給人一個可有可無的感覺。根據台灣顏銘成營養師指，其實不少研究指出，有吃早餐者體重較輕，不吃早餐易胖，主要由於午餐時會補償性攝入較多的熱量所導致。而且在限制總熱量攝取下， 早餐吃高熱量的肥胖女性，會比晚餐吃高熱量者，體重及腰圍皆有明顯下降，也有助於改善血脂、血糖，所以早餐是必吃的一餐。

早餐給人感覺是淡而無味，只有單調沉悶的氣息。為了打破這個觀念，以下介紹的三文治都是色彩繽紛，同時又低脂及營養豐富，重點是沒有高脂的沙律醬，味道也沒有大減！每一分厚身三文治大約都是300-400卡路里，是符合一餐的卡路里分量，更可稱為優質早餐。

按圖看7款早餐三文治食譜：

製作厚身的三文治，一不小心容易整個散掉。大家可以參考以下2個貼士，令自己的三文治好看同時也不易散開！

資料來源：健康醫療網