【旺角美食】商場地庫卧虎藏龍　親民價嘆星級美食叉燒蓮蓉包...

旺角中心一帶留下了我們不少腳毛，新商場地標由旺角工貿中心改建，地庫位看來佈局與Food Court無異，細心就發現6間星級食府落戶MK，味道相當有驚喜，價格還相當有驚喜。
攝影、攝錄：陳嘉元
剪接：尹嘉蔚

本身對倒模式的Food Court沒有多大期望，純粹飽肚無異，不過旺角新場T.O.P地庫的「旺角煮場」要另眼相看。

全層面積其實不太寬敞，如果用旺角食堂來形容，方便Shopping朋友、打工仔來歇腳、休息和吃飯也都貼切。不過此食堂其實是「星級食堂」，由6間知名食府聯乘，「本地薑」代表包括｢蓮香｣和「鴻師傅」；泰國代表來自泰北的「Khaosoi House」（泰北金麵）；日本代表是北海道札幌有名的「味の時計台拉麵」；美國由「Popeyes」大力水手炸雞出戰；另外單人匹馬有紐約名廚Harlan Goldstein當顧問的「Cornerstone Cafe」（小巷咖啡）挑戰平民口味。我同時留意到這裡有好多叉燒美食：叉燒包、叉燒飯、叉燒漢堡、叉燒拉麵…愛叉燒之人應該好高興。

按圖看6間食府的美食和環境：

試勻6間食府，實在有驚喜，雖然間間都是知名食店，但並沒忽視這個旺角新商場地庫，況且此Mall仍未全面開張，人流較少。不過，香港人識飲識食，幾乎人人是食家，聞風而至的食客已絡繹不絕。人人各有所好，要在「煮場」同場競技，一決高下，看誰招徠食客的歡心多，想想都覺緊張。其實幾間當中，泰北金麵、札幌拉麵、小巷咖啡漢堡、大力水手薯條都好正！不過，我還是更撐「本地薑」－｢蓮香｣和「鴻師傅」。

｢蓮香｣繼上環及荃灣，旺角都有了。一盅兩件熱騰騰的點心是眾人的comfort food，獨愛古法馬拉糕和蛋黃蓮蓉包，前者鬆軟似枕頭，重磅又墜手；後者蓮蓉香氣逼人，塞滿個包無欺場，不禁好奇問自己「我在吃月餅嗎？」

按下圖睇「蓮香」推介及價錢：

至於「鴻師傅」，由「阿鴻小吃」的黎偉鴻師傅創辦，觀塘分店日賣300碗叉燒煎蛋飯，版圖也擴展至旺角，黎師傅溫文有禮，除了叉燒煎蛋飯外，表示「鴻師傅」都有其他出品！例如回味醬（秘製炸醬）烏冬和櫻花蝦炒飯也是一試難忘，兩者入口的濃香及惹味，嘴刁之士也難有挑剔。

按下圖睇「鴻師傅」推介及價錢：

按下圖睇睇其他仲有咩食、價錢及食後感：

旺角煮場 Chefs' Society

地址：九龍旺角彌敦道700號T.O.P地庫