【澳門】文化美食節百老匯大街變夜市　$10起嚐盡150款地道美食

2018的澳門，美食盛事連連！
香港和澳門，雖兩地相距猶如咫尺，但市面氣氛南轅北轍。當你沒有太多假期，有假未敢放，怕東南亞或台北機票連酒店昂貴未敢花費，不如搭程快船，來個Weekend out，由壓力之都－香港，跳去度假天堂－澳門，首站先到澳門百老匯，投身地道文化美食節。
攝影：鄧倩螢
攝錄：尹嘉蔚

你有羨慕澳門人嗎？他們年年有錢派，政府與市民共享經濟繁榮成果。「打工仔」心態最求安居樂業，天天有美食或於願足矣。澳門除了博彩娛樂極興盛外，當地的古蹟文化及美食也是享負盛名。早前，澳門獲聯合國教科文組織（UNESCO）評定為「創意城市美食之都」，澳門特區政府旅遊局因此啟動「2018澳門美食年」，於「澳門百老匯」展開逾兩周的「地道文化美食節」，匯聚約150款澳門地道風味美食。

其中兩樣令我最是深刻：花生糖及瓦煲奶茶，濃濃的懷舊味道，彷彿穿越了時空，看到長輩們舊時珍惜地捧在手心裡的甘之如飴。

創於1984年的「合記花生糖」，一直以車仔檔擺賣花生糖、薑糖、鳳凰卷為主，雖小小手推車毫不起眼，駐足在前卻總感受到高手在民間的魅力，他們一直堅持以傳統人手現製地道的花生糖。據傳花生糖最早出現在戰國時代、兵荒馬亂的時期，平民逃避戰火，爲了方便擕帶充飢及不易變壞的糧食，稍為富有的人將飴糖和花生一起熬煮，然後，一小塊一小塊切成不規則的形狀，成了花生糖的始祖。

關於花生糖，按圖了解更多：

澳門的特色奶茶，是用瓦煲來煮，相傳已有200多年歷史。最早源於葡萄牙人來到澳門想喝咖啡，當地人就用自家煲涼茶的瓦煲來給他們煮，煮出來的咖啡濃厚香醇，後來瓦煲也逐漸被用來煮奶茶。瓦煲奶茶，經過20多次的拉茶，使茶湯濃醇細膩，再加上奶味十足的淡奶，香氣四溢，口感絲滑，餘蘊不斷，讓人回味。

關於瓦煲奶茶，按圖了解更多：

除了花生糖及瓦煲奶茶，美食街網羅其他澳門傳統風味美食，大家可能也耳熟能詳，包括：蟹粥、豬扒包、龍鬚糖、金錢餅、雞蛋仔、紅豆餅、砵仔糕及馬介休球等。最抵價$10有燒魚蛋、九層糕、椰汁糕、馬豆糕、馬介休球及咖喱角，普遍價位在$20至$30，口痕「掃街」，醫肚要飽、買手信送禮均可，最重要是還可在「澳門百老匯」附近繼續吃喝遊玩，暫忘生活煩憂、工作逼人的壓力！

按圖睇更多「地道文化美食節」中各項攤檔的美食及價錢：

參與「地道文化美食節」的遊客，可用現金、「支付寶」、「澳門通」、「MacauPay」及「微信支付」等多個電子支付方式購買最低面值共$100的現金券。其中包括$5、$10、$20的現金券，舉例你想享用豬扒包$30，可以自組現金券面值給檔主。

美食節大街位於「澳門百老匯」，此乃「澳門銀河」綜合渡假城的其中一處，這裡除了吸引外地旅客之外，也是澳門居民「覓食之地」及附近上班族的「集體飯堂」。從這裡所見滙集了環球美食，茶記、咖啡店、酒樓、地方菜及葡國餐館等。假如你想過夜在豪華酒店「嘆世界」，這裡也共有六間酒店可供選擇，包括澳門麗思卡爾頓酒店、JW萬豪酒店 、悦榕庄、大倉酒店、銀河酒店及百老匯酒店。

澳門地道文化美食節

日期：即日至5月27日
5月27日（星期日）為「地道文化美食節」閉幕典禮，晚上18:30有「葡國土風舞」演出；19:00有「舞醉龍」表演及龍船頭盆菜盛宴。