5種適合冷泡的茶葉 天然甘香 養生健康
中秋賞月，月餅與茶正好為人月兩團圓錦上添花，蓮蓉裹纏蛋黃，鹹甜間交錯，呷一口茶香，掃走多餘的膩，兩者成了不解的配搭。向來習慣品茗要趁熱，其實冷泡也是不錯的選擇，茶葉在低溫中慢慢釋出甘甜，少一點苦澀與咖啡因，更清新怡人。以100ml水配合1g茶葉的比例，用室溫水沖泡，冷藏6至8小時，便完成，亦可加冰飲用。以下5款適合冷泡的茶葉，各具功效，能否成為今個中秋的新嘗試？
白蓮花茶
清雅的花香，餘韻略帶鹹。白蓮的樹枝及樹葉在中國是被受重視的草本植物，能冷卻體內過多的熱量，達清熱去暑之效，亦可改善皮疹、煩躁、頭痛、中暑及口渴過剩的情況，更促進消化功能，帶助減肥。當中含維他命、17種氨基酸及鈣、鋅、鐵等人體所需的微量元素。
蒿茶
氣味芳香，略帶胡椒和薄荷的味道，餘韻充滿大自然的清新樸實。蒿茶在《本草綱目》中記載可主治五臟邪氣，風寒濕痺，補中益氣及長毛髮等。有多種微量元素，具補腦及抗老化功效。又稱為人體淨化劑，長期飲用可清除體內垃圾及多餘脂肪，降血壓及血脂，增強抵抗力，還可作解酒護肝。
有機熔岩綠茶
帶有輕微的果香，第一泡有可口的堅果烤香味。有機熔岩綠茶含有豐富天然成分，具很好的抗氧化功效，當中的維他命C、A和E，可應用在中藥中，有助清除頭痛，改善消化功能，減輕腹脹和水腫。
木瓜茶
英文稱為Chinese quince，並非一般吃到的木瓜（Papaya），韓文音為mo-gwa。與蘋果及梨相似，果香馥郁，味酸甜，能平衡及鎮靜肝臟，從而調整神經系統，令人放鬆，有助減壓，舒緩肌肉並促進血液循環。含豐富的維他命A、纖維及鐵，中及韓醫皆用作藥材，清心潤肺，幫助消化。
野梨茶
是薔薇科植物，味道甜美，香氣令人放鬆。汁液生津潤肺，有助改善呼吸系統，舒緩咳嗽，增強免疫系統。對糖尿病患者尤其有益，野梨茶還能降低血糖，令血糖回復正常水平，是常見的中草藥。
資料來源：www.vogue.com