外遊用膳不失禮：印度愛聽打嗝 意大利人不打包不愛大嘥鬼
撰文：梁秀雅
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每個國家都有屬於自己的文化，當我們待在自己的地方久了，習慣一套生活方式，遇有另類者，總視之為異類。有人說，出遊是由自己住膩了的地方，走到人家住膩了的地方，在各種文化差異下尋找新衝擊。不過避免因對他方的無知而失禮，被視作異類，出發前，還是先深入了解，尤其是關於必然與當地人擦身而過的餐桌上。
在日本、印度、意大利及西班牙，各有不同的餐桌規矩，彼此的分歧，實在不局限於距離。
日本：枝豆要逐顆吃
常說在日本吃拉麵要發出聲音才是有禮貌，營造了日本人飲食豪爽的形象，不過要是用於吃枝豆，則另作別論。日本枝豆令人垂涎，但如果你習慣狼吞虎嚥，一啖放入口，到日本就要戒了﹗因為日本人習慣先將枝豆開邊，然後用筷子一顆一顆的放入口，不然便視作無禮，怎麼令人有種「忽然斯文」的感覺。
印度：愛聽打嗝
每當飯後打嗝兒，像打噴嚏一樣，我們都會跟身邊人說聲不好意思。不過這對印度廚師來說，則是一種讚賞，這股發自生理不由自主的聲音，代表你很享受美食，所以毋需感到失禮，只要記住不要錯用左手觸碰食物便是了。
意大利：不打包不愛大嘥鬼
上餐廳時總是「眼闊肚窄」，叫了滿桌美食卻又吃不完，環保的索性打包回家再戰，以為平常不過，誰知在意大利人眼中被視為沒禮貌。意大利人認為食物只在新鮮出爐時才進食，所以他們不會吃冷飯菜，剩食則成為垃圾，即場處理。若不想造成浪費又不想失禮，點菜時還是量力而為吧﹗
西班牙：邊吃邊切
由侍應把菜餚端上桌後，有些人習慣一氣呵成把食物統統切成小件，尤其吃扒類，方便進食亦可共享。以為這種惠及大眾的造法大概無可挑剔吧？但原來在西班牙，人們並不如此認同，更視為無禮。隨切隨吃才是他們的得體飲食禮儀。