想減肥？ 原來用左右手用餐也有分別！
撰文：梁秀雅
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日常進食，你習慣用哪隻手代勞？自然不過，左撇子會選左手，右撇子則舉右手，養成既定的飲食節奏與分量。減肥女性若想改變模式，嘗試將餐具交到另一隻非慣常用的手，或會有意外驚喜。
社會傳統觀念，視左次右主，西餐飲食禮儀預設左叉右刀，中餐則左碗右筷，右手都被要求有較高的活動能力，為配合文化，大眾也練成了靈活的右手。不過對於左撇子而言，可能有一點勉強，但從減肥的角度看，學習用非慣常的手進食，不失為一個實現不知不覺地減重的可能。源自日本橫濱創英短期大學則岡子教授的研究發現，由於大腦對生理反應需時消化，大概進食20分鐘才釋放出飽足的訊息，所以如果使用非慣常用手進食，可減低飲食速度，避免在20分鐘內進食過量。
這說法傳到西方，也曾被南加洲大學心理學系的Davis Neal進行研究，給98位電影觀眾每人一包爆谷，結果發現使用非慣常用手進食者，較使用常用手的觀眾少吃30%。Davis Neal指當人們遇到困難和不便，會重新評估是否值得花更多的時間與努力爭取。當然這也視乎食物的吸引程度，但也不失為給自己減肥的機會。即使是主流的右撇子，不妨也一嘗左手進食的滋味。
改變身體，由改變進食的用手開始。