阿姆斯特丹治癡肥成效彰　不允學童飲果汁　單獨到麥記只買到……

零食無孔不入，而且新生代少做運動，令多國兒童出現癡肥。英國為了解決這個棘手的問題，將向汽水製造商徵收糖稅，以減低其銷量，而荷蘭阿姆斯特丹則採用多個方法，並取得顯著成效。
阿姆斯特丹原本在全國的癡肥比率最高，約有五分之一的小童超重。不過，在2012年至2015年間，阿姆斯特丹癡肥及過重的兒童人數減少12個百分點。阿姆斯特丹取得亮麗的成績，究竟他們有何成功措施？

在香港，部份中小學都已經不設小賣部，銳意取締垃圾食物。不過，在阿姆斯特丹市Bijlmer區的一所中學De Achtsprong，治肥的措施似乎更為透徹。

該校體育老師沙瓦（Wilbert Sawat）指家長原本不欲學童飲用自來水，又對於學校每年為學生磅重感到抗拒。沙瓦說：「所有學童都需要帶水或牛奶到學校，沒有果汁。」他指家長認為果汁飲品內含有水果，會較為健康。老師便告訴他們果汁飲品內含高糖份，容易致肥，更向家長提出讓學童在校內飲水，在家中才飲果汁作適應。最終成功說服家長，沙瓦說：「現在這是正常的做法──不再是一個問題。」

除此之外，學校更與鄰近的快餐店麥當勞達成協議，當一個學童獨自走進店內，在沒有家長陪同下，僅能買到蘋果，而非薯條。而當地的社區中心亦會舉辦煮食教室，教授家長及小孩烹調健康小食。

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睡眠充足免致肥

負責健康及體育事務的副市長Eric van der Burg指在計劃另一個部份是睡眠，「睡眠充足是十分重要的，不過，卻沒有人知道。」負責減少學童癡肥的項目主管Karen den Hertog指，若你不睡覺，你的賀爾蒙便會被打亂，「你會變得特別肚餓，那是賀爾蒙發放的訊號。」為了帶出睡眠的重要性，各社區會舉辦活動，派員與父母傾談子女的睡眠習慣。此外，作為贊助單位的阿姆斯特丹市，會拒絕接受球賽接受快餐公司的贊助，以減低其宣傳效果。

阿姆斯特丹在對抗癡肥的問題上，實施多項措施。倫敦城市大學食物政策研究中心主管霍克斯（Corinna Hawkes）讚揚「阿姆斯特丹模式」，她指「他們不是在想徵收糖稅，而是在想如何可把人與環境聯繫起來。」

（衛報）