【巴西黑心肉】巴西肉食出口暴跌 業界瀕臨崩潰 「如腹部中拳」
繼周一中國、歐盟、韓國及智利宣布全面禁止或部分禁止巴西肉食進口後，翌日香港、日本、加拿大、墨西哥、瑞士都有類似舉動。
醜聞的影響似有擴大跡象，巴西政府除了加強派員巡查，該國總統特梅爾（Michel Temer）以公開進食本國產品，以及讓農業部長馬吉（Blairo Maggi）親身到涉事生產商旗下廠房視察來安撫大眾，指事件不會擴大，但恐怕短期內不少人都會對巴西肉食避之則吉，料將對該國經濟及就業構成沉重打擊。
總統特梅爾試圖降低醜聞，日前表示這是外界「大驚小怪」，他又親身試食該國肉食，想大派定心丸。他強調在巴西超過4,000家肉品加工工廠中，只有3家被下令關閉。但他也承認，這個醜聞已經對巴西造成經濟困境。
巴西警方揭發最少21間肉食商，包括JBS和BRF出售過期及變質肉類。廠商中有人賄賂衛生督察，允許已變壞及受沙門氏菌污染肉類出口。有指部分賄款流入巴西兩大政黨，包括特梅爾所屬民主運動黨。
巴西近期在大規模反貪行動中發現，多家企業屬下的至少21個冷凍肉類食品廠，涉嫌賄賂衛生部人員及政客，以換取食品安全證明，它們還被指出售添加含致癌物的化學物質的食品，掩飾過期肉食腐爛的外觀和臭味。
政府周三向世界貿易組織發聲明，指該國產品水平是世界首屈一指的，而巴西2300名衛生督察中，但33人被調查，而近5000個食品廠中，僅21家受查。
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多國向巴西肉食說不 料重挫該國經濟
特梅爾之所以這麼擔心事件對該國經濟影響，是因為該國外銷雞肉，去年出口總額達59億美元，牛肉產品則為43億美元，比全任個一國都要多。而進口最多巴西肉食的，就是中國及香港。
巴西牛肉、豬肉及禽鳥肉食協會也警告，是次醜聞對國家經濟及就業市場有重大影響，因為肉食出口佔該國整體出口達15%。
馬吉周三（22日）在參議院指出，巴西3月每日平均出口價值逾6000萬美元的肉食，但在調查員揭發事件後，來到周二（21日）跌至7.4萬美元。他說該國業界像是被人「在腹部打了一拳」，行業承受非常大的重擊，而且這不是應得。
美國企業及危機公關公司行政總裁Michael Gordon指出，情況顯示該等害群之馬已令該國肉食生產業的文化蒙污，需要系統化應對。
巴西政府：個別貪腐個案 不涉整體衛生問題
巴西警方以及農業部周三指出，該國肉食業的衛生及貪污情況，只是個別事件。當局經過維時2年的調查，上周五（17日）瓦解一個衛生督察與肉食加工廠商勾結的集團，逾100人被控，當中大部份是衛生督察。他們涉嫌收取生產商賄款，容許有問題的食品出口。
農業部長馬吉周二身穿雪白衛生防護衣，到位於巴拉那州（Parana）的JBS廠房視察。JBS是全球最大牛肉出口商，也是涉案21間肉類出口商之一；全球其中一間最大的禽肉生產商巴西食品公司（BRF）亦牽涉其中。馬吉其後讚賞JBS廠房的衛生情況，亦指事件大多是涉及監管系統中個別貪污個案，而非整個行業加工程序不衛生。
馬吉周一在記者會上呼籲國內消費者保持冷靜，因為業內99%生產商的操作都是透明及認真的。不過當地消費者權益機構警告，購買產品前要看清楚，有機構則呼籲人們不要購買所有受查的生產商，或避免購買加工肉類如香腸、雞塊及漢堡等。
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廠商被揭勁落山梨酸 雞肉製品摻紙皮 豬頭製香腸
案情中最矚目之處，是廠商被揭使用添加物來掩飾肉食腐爛狀況，當中包括水、山梨酸（Sobic acid）及樹薯粉（Manioc flour），還有可致癌的化學物質。不過農業部堅稱山梨酸是普通的防腐劑，以合法的劑量添加的話是沒有問題的。
另有一個駭人的指控，是BRF在雞肉製品中摻進紙皮。惟巴西政府及BRF雙雙否認。BRF指外界對於警方公布的資料，有很大的誤解。紙皮是用於包裝食物，而非加工食品的成份之一。馬吉指有關「紙皮雞肉」的指控是瘋狂。
馬吉指出，外界另一個指控，是有香腸含豬頭成份。他說這在部分產品中是合法的。
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（路透社／法新社／美聯社／《里約時報》）