【專訪】國土紛爭在餐桌融和　俄羅斯與前蘇聯加盟國分離從來不易

Lana來自哈薩克、卻是俄羅斯俱樂部（Russian Club）香港分部的董事會成員，她在中環荷李活道、由來自烏克蘭姐妹主理的Dacha餐廳，接受《香港01》的訪問。在俄羅斯俱樂部，像Lana一樣背景「複雜」的人不少，印證各個前蘇聯國家之間的藕斷絲連的關係。
1991年蘇聯正式解體，分裂成俄羅斯、哈薩克、烏克蘭等15個國家則獨立，過去26年多以來，俄羅斯與周邊國家有甜密溫馨的時候，也有關係中的低潮期，正如來自不同國家、卻聚首於俄羅斯俱樂部的成員所言，前蘇聯加盟國家與蘇聯有着共同的文化背景與語言，卻也在分裂後各自找出頭上的一片天。

根據俄羅斯俱樂部（Russian Club）香港分部的網站，俱樂部的成員大部份來自前蘇聯加盟國，也有熱愛俄羅斯文化或語言的人。董事會成員之一的Marina表示，俱樂部有來自不同國家的人，不過主要是來自俄羅斯、烏克蘭及哈薩克，也有其他說俄語的人。三名接受訪問的董事會成員Marina、Julia及Lana，就充份體現俄羅斯俱樂部的「多國背景」：Marina父親是烏克蘭人，她自己則生於白俄羅斯，後來舉家搬到烏克蘭，再去到俄羅斯：「我持俄羅斯護照，不過我是半俄羅斯半烏克蘭人。」Julia是俄羅斯人，Lana則是哈薩克人。

相同歷史、教育、文化、語言

雖然各人有不同背景，但Lana認為前蘇聯國家仍有不少相同之處：「我們有共同的背景，如果你看看我們的歷史，我們有相同的教育，特別是在歷史及文學一方面；我們以同一方式教養，即前蘇聯的方式。」Lana指自己的父母與Marina和Julia的父母一樣都是接受那一套的教學方式，更提到以前的學生會戴襟章和圍巾，這都是社會主義國家的象徵。

又例如社交文化，Marina說：「我們都尊重家人和朋友。我們從不空着手到朋友的家，我們必會帶上禮物。」她說禮物可能是酒、可能是花，有時可能是現金，但絕對會帶上禮物。女士們也會預期男士送花，不單是交往時，就算婚後也不時送花，以表心意。

除了教育和文化，語言也是一個種族的象徵，Lana說：「我們說同一種語言，不論走到哪裏，都會找到與你說同一語言的社群。」不過Lana亦指，隨着前蘇聯解體，各國有不同的語言政策，部份國家的「90後」可能已不會俄語。

蘇聯解體後各國更強調本土文化

以哈薩克為例，現時當地的官方語言為哈薩克文，但據知大部份人私下溝通仍使用俄語。總統納扎爾巴耶夫（Nursultan Nazarbayev）去年宣布哈薩克文從西里爾字母（Cyrillic）改為拉丁字母，國家英文名稱亦放棄跟隨俄文使用西里爾字母，由Kazakhstan，改為以拉丁字母為基礎的Qazaqstan。今年2月納扎爾巴耶夫再修改哈薩克字母的寫法，指去年頒布的哈薩克字母實用性不高。納扎爾巴耶夫的意圖相當明顯，就是抺掉曾受俄國支配多年的歷史。

Lana指，獨立後的哈薩克人，變得更喜歡傳統，民族主義感覺強烈，會更多的了解哈薩克本土的歷史、政治等等。

國土變小了　文化多元了

至於前蘇聯解體後有何不同，Julia立刻笑道：「變小了。」繼承前蘇聯大部份國土的俄羅斯，面積雖然變少了，但仍全球陸地面積的八份之一，國土橫跨歐洲與亞洲，由東部邊界到西部邊界足足有9000公里，為全球最大國家。

正正因為前蘇聯是一個如此大的國家，當中有不同的民族，互相了解成為和平共處的重要一步。Marina指，前蘇聯時代的教育會讓不同民族認識不同文化，反而現在各獨立國家花更多時間去了解自己的文化。

就像訪問期間放在桌上的俄羅斯麵包圈，他們也有不同的吃法。俄羅斯麵包圈外形與味道都與香港的經典零食「水泡餅」相似，但比水泡餅要硬。記者試吃時一下子咬不開，Lana指導記者先用手捏碎，才把小小一塊放進口內品嚐；但Marina對此表現驚訝，說不會這樣吃，只會用牙咬開。

曾經是同一個制度、同一種文化，如今成為各自獨立發展的國家，在俄羅斯與比鄰國家較勁之際，文化上卻有着不能否定的聯繫。正如在訪問的場所Dacha餐廳，老闆是兩位來自烏克蘭的姐妹Oksana和Olena，提供的卻是東歐菜式，來自俄羅斯的Marina及Julia，以及來自哈薩克的Lana，都說要吃家鄉菜必會到Dacha。Dacha負責人Olena一句「將各國在餐桌上融和（United those countries on the table）」，則挑明了前蘇聯國家之間既親密又疏離的關係。

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