蟲患令三文魚批發價急升50%　特製浴缸噴水滑梯　業界創意治海蝨

告訴饞嘴的各位一個壞消息，隨着全球三文魚產量下跌，三文魚價格持續上升。在年初時已有警告稱今年三文魚格價會較去年上升近50%，可惜至今天升勢依然未有緩減跡象。罪魁禍首，是海中的可怕寄生物───海蝨。

海蝨為患正打擊全球三文魚全球市場，不論是美國、加拿大、挪威還是智利，那些主要提供高蛋白、肥美三文魚的市場都受到影響。《Fish Farmer Magazine》報道指去年農場和科學家們已花了近10億美元在治蝨方面，對市場構成負擔。

海蝨不同海跳蝨　全球暖化助擴散

海蝨（Sea Louse）是一種常見的水上寄生蟲，屬於管口目魚虱科的生物，與另一種名叫「海跳蝨」（Sea Fleas）的端足目不同，但經常被混淆。海跳蝨主要以吃腐肉維生，但海蝨則寄生在魚類的皮膚上，吮食宿主的黏液、表皮組織及血液。部分海蝨尤愛鮭魚，即三文魚。

三文魚身上感染海蝨後會出現強烈敏感反應，身上出現瘡痂、皮膚增生或發炎。海蝨同時會降低三文魚的抵抗力，讓其更易感染其他疾病，因此受感染的三文魚大都不能食用。不過海蝨一般只能在一定溫度的鹹水生活，即使牠們常見，過去不會對漁穫或養殖場造成太大問題。

惟近年三文魚感染海蝨的比率大幅提升，甚至直接出現在養殖場中造成集體感染。科學家懷疑海水溫度伴隨氣候變化上升，擴大牠們的生活範圍所致。

海蝨產生抗藥性　不再怕殺蟲劑

海蝨成為現時漁民最痛頭的問題之一。以往他們可使用藥物，如因滅汀（Emamectin benzoate）等殺蟲劑控制海蝨。但最近科學家發現牠們已產生抗藥性，效用愈來愈少。美國海產公司Cooke Aquaculture負責人尼科爾斯（Kris Nicholls）表示，海蝨進化得比人類快了一步：「現在必需要發展新的應對方法才可。」

去年全球三文魚產量下降一成，著名的挪威三文魚所受打擊最嚴重，不少魚因發現無法食用只好丟棄。部分受感染的魚被放回海中，提高海蝨繼續感染其他魚類的風險。

有浴缸有滑梯　創意法寶治海蝨

今天挪威的漁民正出盡法寶治蝨，如購置特殊變溫裝置，改變水池溫度為三文魚除蝨。美國和其他歐洲漁民則買來了一些「清道夫魚」，和三文魚一同飼養，讓那些細魚吃掉三文魚身上的海蝨。

Cooke Aquaculture公司有一架裝有巨型水泵的船，能同時間吸上萬條魚，投放進雙氧水大浴缸，為三文魚皮膚消毒。公司在加拿大新不倫瑞克省（New Brunswick）一個港口更設置了一個稱為「三文魚滑梯」的裝置，用長長的管道用不同水溫的水柱幫三文魚沖身，目的都是為牠們除蝨。

其他方法如養殖青口吃蝨、使用雷射殺蝨等的方法仍在研究中。公司工程師哈爾斯（Joel Halse）說道：「沒有辦法，三文魚市場太大太重要，所以要處理海蝨的工程也非常大。」

（綜合報道）