【應酬】豪飲皆因酒杯設詭計？ 一切從酒杯今昔大小說起……
撰文：仲欐因
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對常到內地見客、傾生意的打工仔來說，職責之一就是陪老細應酬生意夥伴，在你一杯、我一杯之間談得興高采烈，期待今年繼續有良好合作。其實今時今日傾生意的「豪飲」文化，是千百年前流傳下來的？
非也。現代人今天的「豪飲」，其實與昔日的小酌可謂是有天壤之別，而人們之所以愈飲愈多，其中一個關鍵在於酒杯生產商「博你唔多覺」將酒杯做得愈來愈大，以令紅酒銷量也相得益彰。
英國劍橋大學早前搜羅大量酒杯進行研究，希望透過了解酒杯容量的變化，判斷酒杯的大小是否為紅酒消耗量急升的原因。研究人員從網上搜集資料，又向古董器皿專家及博物館查詢，收集了411隻從1700年至今的玻璃酒杯進行研究，結果發現，所謂「一杯」的容量早從18世紀的66毫升猛增至今天的417毫升，酒杯在過去20年的容量亦一直在增大，於2016至17廠商出產的酒杯容量更普遍高達449毫升。這即是說，今日一杯酒的份量，其實已是300年前的7倍！
進行是次研究的Zorana Zupan指，雖然調查不足以確定紅酒銷量急增是與酒杯容量愈做愈大有直接關係，但可以肯定是，一隻300年的紅酒杯，在今天只得最小型酒杯的一半容量。
到底酒杯愈做愈大隻，是因為玻璃價格便宜、技術創新、紅酒有利健康的資訊，還是酒商與酒杯生產商的陰謀呢？答案不得而知，不過未來尚有大量應酬，大把老闆等着見的朋友，飲勝前還是留意自己酒量。
（資料來源：How Stuff Works）